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与 “黄辉” 相关
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1
春季美食两款 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文介绍了两款家常菜的用料和制法，指天椒炖鲩鱼和葱油焗鸡，并注明了烹饪过程中的注意事项。
2
土豆食法二则 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文记述了土豆即马铃薯，又称荷兰薯。土豆营养丰富，以之素食或配上荤腥，都是令人喜爱的菜肴。下面介绍土豆美食两款，其中包括脆皮薯条、薯茸蛋饼等。
3
盐焗鸡翼 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文记述了盐焗鸡翼的做法。
4
金银鸭肾汤 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文介绍佛山市美食金银鸭肾汤的做法。
5
炸蛋崧 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文介绍了所需的食材和调料，并详细描述了制作过程中的每个步骤，包括如何将蛋液倒入油中、如何用筷子搅动、如何判断蛋丝的口感等等。
6
麻辣凉拌茄 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
该菜谱介绍了茄瓜炒青椒的制作步骤。选取鲜嫩的绿皮茄瓜和尖嘴青椒为主要原料，配以花生油、蒜肉、姜、盐、味精和芝麻油等调味料。
7
翡翠冬瓜羹 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
该文章介绍了一道冬瓜汤的制作方法。制作过程包括准备材料（冬瓜、瘦肉、鲩鱼肉、姜、葱、精盐、味精、胡椒粉、生油），将冬瓜刨皮去瓤并磨擦成茸，将瘦肉和鲩鱼肉切成细粒，烧热铁镬，加入生油炸香姜片和葱，倒入清水烧开，加入冬瓜茸、精盐、味精、胡椒粉，...
8
糯米酿椒子 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文记述了糯米酿椒子是一种美食，用糯米、香菇、叉烧、青椒等材料制作而成。制作过程包括浸泡糯米、蒸饭、切粒、炒香、调汁、酿入糯米饭馅、煎烤等步骤。
9
蜜汁子姜鸡 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文介绍一道用冻鸡翼、子姜、青椒、蒜肉、葱等材料制作的菜肴，步骤包括将鸡翼滚熟、子姜切块、青椒去瓤切片、葱切段、蒜肉拍碎，然后爆香葱蒜，放入鸡翼炒一遍后，放入子姜块同煮，待汤汁见稠时放入青椒片和用生粉勾芡，最后上碟。
10
鲜笋火鸭羹 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
这是一道制作火鸭鲜笋汤的菜谱。用料包括火鸭、鲜笋肉、湿香菇、粉丝等，并添加适量的生油、味精、精盐、老抽和生粉。制作过程包括将火鸭骨肉分开，煮鸭骨汤，然后将鸭肉丝和其他材料一起放入锅中炒熟，调味后加入适量的生粉调成汤即可。这道菜的特点是汤味清...
11
冬瓜干鲜虾扎 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文记述了冬瓜干鲜虾扎的制作方法及特点。
12
香芋牛肉丝 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
这段文字描述了一道名为香芋牛肉丝的美食菜谱。原料包括芋头、牛肉、葱、姜等，牛肉需要用一系列醃料进行腌制。制作方法包括将牛肉切丝并腌制，炸芋头丝，然后用炒锅爆炒姜葱和牛肉丝，加入调好的生芡汁，最后加入泡软的芋头丝搅拌均匀即可。这道菜的特点是香...
13
双色蛋 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文记述了该食谱需要六只鸡蛋或鸭蛋、四汤匙生油、适量精盐和味精。制作步骤包括将蛋黄和蛋白分别搅拌，然后在汤碟中蒸熟，最后将双色蛋切成长日形、榄形、条形或丁粒，可以配上时菜同炒，也可以切片拖上油面浆油炸后食用。
14
鲮鱼萝卜饼 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文记述了鲮鱼萝卜饼是一道美食，制作过程包括将萝卜切成丝炒熟后挤去水分，将鲮鱼肉茸搅拌起“胶”后加入调料拌入萝卜丝和芫荽，再将之挤成鱼丸煎至金黄色即可。口味甘鲜香韧，加入腊肉粒和虾米以及白芝麻同煎，更是时令佳肴。
15
煎焗排骨 析出资源 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 正文
本文记述了南海县这是一道煎排骨的菜品，使用的材料包括五百克肉排、辣椒、葱、蒜肉、番茄、生抽、PTU、生粉等。制作方法包括将肉排洗净、切块，与辣椒丝、葱段、蒜茸、番茄、调料拌匀腌制，煎至金黄色，最后与佐料炒拌即可。

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