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与 “抚州市” 相关
共 1689 条 75 / 113
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九、漂丸 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
漂丸是广昌乡间的传统菜肴。【主要原料】肉末150克，红薯粉2000克，高汤1000克，盐10克，味精10克，胡椒粉5克，葱花5克。
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第十一节 资溪菜肴 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
薯粉肉丸【主要原料】精肉200克，薯粉200克，野生红菇100克，葱花、姜末、精盐、胡椒粉各少许。
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一、薯粉肉丸 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
薯粉肉丸【主要原料】精肉200克，薯粉200克，野生红菇100克，葱花、姜末、精盐、胡椒粉各少许。
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二、米粉熏肉 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
米粉熏肉【主要原料】五花肉500克，米粉150克，精盐50克，干腌菜50克，盐笋100克，姜末、米皮糠各适量。
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三、大觉山珍 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
大觉山珍【主要原料】鲜槠菇、红菇、花菇各200克，精盐、味精、肉汤、熟猪油、葱花各适量。
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四、白茶炒活虾 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
白茶炒活虾【主要原料】新鲜嫩白茶叶100克，活河虾400克，粗盐、味精、茶油、葱段、姜丝、肉汤各适量。
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五、法水贡鱼 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
法水贡鱼【主要原料】活罗非鱼1尾约1500克，精盐、肉汤、味精、豆豉油、姜丝、葱丝、茶油等适量。
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六、竹荪松毛菇 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
竹荪松毛菇【主要原料】野生松毛菇200克，竹荪150克，水发明笋100克，净火腿肉80克，精盐、味精、茶油、葱段、蒜泥、湿淀粉、青椒粒等适量。
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七、火腿肉炖雷竹笋 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
火腿肉炖雷竹笋【主要原料】 质嫩雷竹笋干200克，火腿肉80克，肉汤、料酒、精盐、味精等适量。
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八、富贵花开 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
富贵花开【主要原料】泸溪小河鱼700克，茶油、精盐、味精、生抽、姜丝、辣椒丝、葱段、小麻油等适量。
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九、柴把肉 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
柴把肉【主要原料】猪五花肉500克，陈年豆角干150克，精盐、味精、酱油、熟猪油、葱结、姜块等适量。
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十、秘制猪手 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
秘制猪手【主要原料】 猪前脚1000克，精盐、生抽、料酒、十三香等适量。
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十一、干烧朵朵九龙鱼块 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
干烧朵朵九龙鱼块【主要原料】乌鱼1条约1000克，精盐、酱油、味精、姜丝、葱段、干辣椒丝、茶油等适量。
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十二、清凉山槠菇 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
清凉山槠菇【主要原料】清凉山干野生槠菇，精盐、味精、肉汤、茶油、葱白段、湿生粉各适量。
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第十二节 地方主食 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
抚州米粉是抚州地域著名小吃，市中心城区和县城大街小巷，粉店随处可见，大一点的粉店可同时容纳几十人用餐。许多城里人以米粉作为早餐主食。年轻的上班族一般不在家做早餐，而是出门吃上一碗米粉后上班，简单便捷，既营养又美味。抚州米粉的做法有泡粉、煮粉...

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