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斑节对虾专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

斑节对虾（Penaeusmonodon），俗称草虾、角虾、属甲壳钢、十足目、对虾科。它是对虾属中个体最大的一种，其体表有粽色和暗绿色相间的条纹，附肢基部外侧有鲜明的黄色。分布于广东、福建和台湾三省和浙江南部沿海。斑节对虾喜栖于水草或藻丛中，...

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凡纳对虾专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

凡纳对虾（Penaeusvannamei），也称南美白对虾，原产于南美洲的沿岸水域，是世界养殖产量最高的三大虾之一，凡纳对虾具有生长速度快，适应性强（广温、广盐），人工条件下一年四季均可繁殖，加工出肉率高，肉质细嫩、营养丰富以及抗病毒能力强...

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南日鲍专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

莆田市名海产贝类，南日鲍是以皱纹盘鲍（Haliotisdiscushannai）为母本，以日本盘鲍（Hatiotisdiscasdiscus）为父本杂交的后代。南日鲍壳形完整，呈稍扁卵圆形，壳顶较为突起，壳面有不规划的环状皱褶，呼吸孔3至5...

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皱纹盘鲍专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

皱纹盘鲍（Hsliotisdiscushannai），属于软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、原始腹足类、鲍科、鲍属，为莆田市主要养殖品种。主要分布在日本、朝鲜半岛和中国。分布水层在0—15米水深，以2米—6米水深为多。它的最大个体约14厘米。皱...

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菲律宾蛤仔专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

菲律宾蛤仔（Ruditapesphilippinarum），属瓣鳃纲、真瓣鳃目、异齿亚目、帘蛤科、蛤仔属。目前国内养殖的蛤类有菲律宾蛤仔和杂色蛤仔等，这两种蛤仔生活在潮间带沙滩中，以前者分布广、数量多。俗称花蛤、蛤仔、蚬仔、沙蚬子，是福建省...

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缢蛏专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

莆田传统海水养殖贝类品种，缢蛏（Sinonvaculaconstricta）属软体动物门、瓣鳃纲、帘蛤目、蛏科。缢蛏壳薄而脆，体呈长园柱形，两壳相连，自壳顶起斜向腹缘，中央部有一道凹沟，为该种的主要特征，故名缢蛏。缢蛏生活在广温低盐的湾口附...

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僧帽牡蛎专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

僧帽牡蛎（Ostreaplicatula），属瓣鳃纲、翼形亚纲、珍珠目、牡蛎科。僧帽牡蛎具有左右两个贝壳，贝壳小而薄，呈三角形，似僧帽，故名僧帽牡蛎。蛎肉鲜美，营养丰富，含有较多的锌和钙。具有滋阴潜阳、镇惊安神、涩精敛汗、软坚化痰之功效，主...

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泥蚶专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

泥蚶（Tegillarcagranosa），属于软土动物门、瓣鳃纲、翼形亚纲、蚶目、蚶科。泥蚶是亚热带温带种，分布范围广，北起山东南部，南至海南岛沿海都有分布。泥蚶是一种广温、广盐的贝类，莆田海区分布有泥蚶。据明弘治兴化府记载：“蚶也蛏皆以...

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贻贝专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

贻贝，俗称淡菜，属瓣鳃鳃纲、异柱目、贻贝科。人工养殖的主要品种有紫贻贝（Mytilusedulis）和翡翠贻贝（Pernaviridis），前者为内湾性，北方种，个体大；后者为南方种，个体较小。贻贝广泛分布于寒带、温带、亚热带和热带地区。翡...

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海带专题阅读原文

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海带（Lsminariajaponiea），属褐藻门、褐子纲、海带目、海带科、海带属，为莆田市传统海藻养殖品种。海带也是一种健康食品。海带呈暗褐色，为亚寒带种类。在中国北方可自然生长，在莆田海上的养殖季节为每年的12月至翌年5月。中国的海带...

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坛紫菜专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

紫菜是目前世界上养殖面积较大，产量较高的海藻之一。紫菜营养丰富，味道鲜美，干品中粗蛋白含量达30％左右，并含有丰富的维生素A，维生素C，以及多种人体必需的氨基酸和无机盐类，经常食用有软化血管、降低血压的作用。明代《本草纲目》有较详细的记载，...

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红毛菜专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

红毛菜是莆田的特有品种，莆田是全国养殖的主产区。它属红藻门、原红藻纲、红毛菜目、红毛藻科、红毛藻属。红毛菜质嫩味美、营养丰富，是深受人们喜爱的珍贵食品。红毛菜具有补血降压、软化血管、滋阴去火和防治血管疾病的药用价值。红毛菜叶状体呈现牛毛状，...

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细基江蓠繁枝变型专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

细基江蓠繁枝变型（Gracilariasp），俗称龙须菜、细江蓠。20世纪50—80年代，中国生产的江蓠都是用于制造琼胶，后来人们也把它当食品，沿海群众用其胶煮凉胶，也直接炒食，具清凉、解肠热、养胃滋阴的功效。90年代起，随着莆田养鲍业的迅...

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长心麒麟菜专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

长心麒麟菜（Eucheumaalvarezii），属红藻门、真红藻纲、杉藻目、红翎菜科、麒麟菜属。它是一种经济价值很高的多年生热带大型海藻，1985年5月，从菲律宾引进长心麒麟菜在海南琼海和澄迈沿海进行人工栽培试验，取得成功。2003年3月...

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日本鳗鲡专题阅读原文

知识出处：莆田市志（1991-2005）上册 | 类型：专题知识

日本鳗鲡（Angnillajaponyca）俗称河鳗、淡水鳗、日本鳗鲡属鳗目、鳗鲡等。有重要的食疗功效，享有“水中人参”之称誉，鳗鲡肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。鲜食、薰烤、制罐均佳，有滋补强壮、解毒之功效。日本鳗鲡体细长，前部为园筒形，后...

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