莆田市图书馆

凡纳对虾（Penaeusvannamei），也称南美白对虾，原产于南美洲的沿岸水域，是世界养殖产量最高的三大虾之一，凡纳对虾具有生长速度快，适应性强（广温、广盐），人工条件下一年四季均可繁殖，加工出肉率高，肉质细嫩、营养丰富以及抗病毒能力强等特点，是一种适合于人工高密度养殖，品质优良的养殖虾类。凡纳对虾与长毛对虾极为相似。体色为淡青蓝色，甲壳较薄，全身不具斑纹。凡纳对虾自然栖息区为泥质海底，水深0—72米。适应能力强，能在盐度0.5—3.5的水域中生长，能在水温8℃—40℃的水域中生存，最适生长水温为22℃—35℃。对低温适应能力较差，10℃以下则不能生存。能忍受的最低溶解氧为1.2毫克/升，适应的PH为7—8.5。人工养殖条件下，白天一般都静伏池底，入暮后则活动频繁。凡纳对虾为杂食性，该虾具有互相残杀的习性。凡纳对虾成体最大体长可达24厘米，自然海域可捕到100克的个体。在其生长过程中要不断地蜕壳，蜕壳一般在晚上进行。1988年，首次从美洲引进凡纳对虾，20世纪90年代末，漳州在凡纳对虾的人工育苗和养殖上有突破，莆田开始试养。兑淡养殖、虾贝混养，二茬养殖等养殖模式应运而生，莆田成为凡纳对虾养殖区之一。