莆田市图书馆

莆田市名海产贝类，南日鲍是以皱纹盘鲍（Haliotisdiscushannai）为母本，以日本盘鲍（Hatiotisdiscasdiscus）为父本杂交的后代。南日鲍壳形完整，呈稍扁卵圆形，壳顶较为突起，壳面有不规划的环状皱褶，呼吸孔3至5个。壳色呈墨绿色、绿色、褐色、或几种颜色相间，肉质呈淡黄色。附着物少，活力强。软体部肥满，不能完全被壳体所包盖。南日海域岩礁多，藻类品种多，适合鲍的生长与繁殖。当地渔民有下海采集鲍的习惯，他们把鲍叫做“牛眼睛”。据陈子英撰写的《福建渔业调查报告》记载，境内5月、6月、7月均有鲍鱼鱼场。1998年4月，水产科技人员在“兴南鲍鱼育苗试验场”培育出第一批南日鲍苗，当地渔民称之为“铁鲍”。人工育苗成功后，南日鲍的育苗和养殖面积不断增加，成为莆田市贝类养殖的拳头产品。南日岛是中国鲍筏架式养殖的重要基地。养殖范围从娘屿养殖基地扩大到浮屿、娘屿、东山屿、西罗盘、沃仔里、线屿等地，并向岛外的砾屿、东埔、埭头、平海等地扩展。南日鲍具有优良的品质、独特的风味、丰富的营养。东禹（福建）水产科技开发有限公司将杂交鲍苗种以“东禹牌”活体贝类进行注册。并在北京、上海、广东等城市设立“南日鲍联络处”经销点。