莆田市图书馆

菲律宾蛤仔（Ruditapesphilippinarum），属瓣鳃纲、真瓣鳃目、异齿亚目、帘蛤科、蛤仔属。目前国内养殖的蛤类有菲律宾蛤仔和杂色蛤仔等，这两种蛤仔生活在潮间带沙滩中，以前者分布广、数量多。俗称花蛤、蛤仔、蚬仔、沙蚬子，是福建省“四大贝类”之一。菲律宾蛤仔的贝壳为卵园形，壳质坚硬而膨胀，壳顶稍凸出，先端尖，稍向前方弯曲。位于背缘靠前方。贝壳表面灰黄色或灰白色，有的具带状花纹或褐色斑点。蛤仔分布在美国、日本、菲律宾和中国等。蛤仔属广温性的贝类，为滤食性贝类。蛤仔为雌雄异体，体外受精。花蛤肉味鲜美，营养丰富，并可清热解毒。莆田渔民有采蛤和食用蛤类的习惯。20世纪50年代，莆田人民利用采集的野生苗进行花蛤的养殖，在生产实践中对花蛤养殖的滩涂清滩、整蛤埕、清除敌害和收成等养殖管理积累丰富的经验。1975年，福建省水产科学研究所谢开恩、周荣胜、莆田县水产技术推广站和灵川镇下尾村三家联合，在灵川下尾花蛤场进行“花蛤人工育苗及半人工增养殖”试验。建造2.6公顷的土池育苗池，利用阴干和流水刺激在土池中催产、孵化和幼体培育，成功地培育出蛤仔苗种，填补福建省花蛤育苗史上的空白。1982年该项目获国家农委、国家科委农业科技推广奖。1983年莆田县水技站负责《花蛤土池人工育苗技术改造》项目获农牧渔业部技术改进奖。花蛤苗不仅供应全省各地，还远销山东、辽宁等省。莆田市是全国最早、最大的花蛤苗种繁育和养殖基地之一，花蛤育苗养殖业已成为莆田市的特色产业。莆田市海源实业有限公司为花蛤育苗和养殖的龙头企业。该公司“西海岸”花蛤苗被评为福建省名牌产品，花蛤也以“西海岸”牌注册。花蛤养殖方式为滩涂养殖和成虾池混养，主要养殖区为灵川镇、后海垦区、南日镇、东庄镇、忠门镇等。