莆田市图书馆

红毛菜是莆田的特有品种，莆田是全国养殖的主产区。它属红藻门、原红藻纲、红毛菜目、红毛藻科、红毛藻属。红毛菜质嫩味美、营养丰富，是深受人们喜爱的珍贵食品。红毛菜具有补血降压、软化血管、滋阴去火和防治血管疾病的药用价值。红毛菜叶状体呈现牛毛状，直立不分枝，紫红色，一般长3厘米—15厘米，最长可达20厘米，生长于中、高潮区的岩礁、竹枝或木头上，生长季节比紫菜略早，生长期与坛紫菜大致相同。红毛菜养殖主要分布埭头镇和南日岛。