莆田市图书馆

斑节对虾（Penaeusmonodon），俗称草虾、角虾、属甲壳钢、十足目、对虾科。它是对虾属中个体最大的一种，其体表有粽色和暗绿色相间的条纹，附肢基部外侧有鲜明的黄色。分布于广东、福建和台湾三省和浙江南部沿海。斑节对虾喜栖于水草或藻丛中，栖息的底质为沙泥或泥质。食性较广，不但摄食动物性食物，也摄食植物性食物。斑节对虾对盐度的最适范围为10—25，最适生长温度为25℃—30℃，生长速度快，分布广，是世界三大养殖虾类之一。过去人们主要是采捕海区自然斑节对虾。1985年，引进新加坡养殖技术和种苗在忠门镇乌垞村试养成功。20世纪90年代中期，莆田县水技站余丕和肖顺洪在黄石镇东甲开展草虾兑淡养殖，使草虾养殖逐渐向低盐度的水域扩展。