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共 28024 条 1847 / 1869
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四、鲜莲凤尾虾 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
鲜莲凤尾虾［主要原料】小龙虾肉400克，新鲜白莲150克，精盐、味精、蛋清、青椒、茶油、湿淀粉、姜末、蒜末、葱花、湿生粉等适量。
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五、孔雀开屏 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
孔雀开屏【主要原料】莲花4朵，红菱子、黄瓜丝、面粉、鸡蛋、生粉、精盐、茶油等适量。
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六、柴把鱼丸 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
柴把鱼丸【主要原料】净鱼肉300克，香菇丝、胡萝卜丝、火腿丝、姜丝、香葱、南瓜、精盐、味精、肉汤等适量。
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七、莲池鱼头王 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
莲池鱼头王【主要原料】胖鱼头1500克，乡下剁椒末、精盐、味精、茶油、红油、姜末、葱花、豆豉等适量。
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八、莲子烧鹅 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
莲子烧鹅【主要原料】 活鹅1只2500克，白莲100克，精盐、味精、酱油、茶油、八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、豆蔻、葱结、姜块等适量。
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九、漂丸 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
漂丸是广昌乡间的传统菜肴。【主要原料】肉末150克，红薯粉2000克，高汤1000克，盐10克，味精10克，胡椒粉5克，葱花5克。
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第十一节 资溪菜肴 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
薯粉肉丸【主要原料】精肉200克，薯粉200克，野生红菇100克，葱花、姜末、精盐、胡椒粉各少许。
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一、薯粉肉丸 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
薯粉肉丸【主要原料】精肉200克，薯粉200克，野生红菇100克，葱花、姜末、精盐、胡椒粉各少许。
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二、米粉熏肉 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
米粉熏肉【主要原料】五花肉500克，米粉150克，精盐50克，干腌菜50克，盐笋100克，姜末、米皮糠各适量。
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三、大觉山珍 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
大觉山珍【主要原料】鲜槠菇、红菇、花菇各200克，精盐、味精、肉汤、熟猪油、葱花各适量。
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四、白茶炒活虾 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
白茶炒活虾【主要原料】新鲜嫩白茶叶100克，活河虾400克，粗盐、味精、茶油、葱段、姜丝、肉汤各适量。
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五、法水贡鱼 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
法水贡鱼【主要原料】活罗非鱼1尾约1500克，精盐、肉汤、味精、豆豉油、姜丝、葱丝、茶油等适量。
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六、竹荪松毛菇 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
竹荪松毛菇【主要原料】野生松毛菇200克，竹荪150克，水发明笋100克，净火腿肉80克，精盐、味精、茶油、葱段、蒜泥、湿淀粉、青椒粒等适量。
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七、火腿肉炖雷竹笋 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
火腿肉炖雷竹笋【主要原料】 质嫩雷竹笋干200克，火腿肉80克，肉汤、料酒、精盐、味精等适量。
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八、富贵花开 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
富贵花开【主要原料】泸溪小河鱼700克，茶油、精盐、味精、生抽、姜丝、辣椒丝、葱段、小麻油等适量。

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