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本节记述了解放初期至1985年长春市蔬菜价格政策的发展情况。
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本节记述了长春市蔬菜商品作价,遵循促进生产、保证市场供应、稳定物价总水平和菜农合理收入、消费者合理负担的原则,制定年度、季节和不同品种的价格水平。
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本节记述了1959年至1988年长春市蔬菜价格补贴的发展情况。
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本章记述了长春市蔬菜储存加工的情况,长春市无霜期短,冬春淡季有半年左右的时间不能露地生产蔬菜,冬春吃菜主要靠秋季储存,储存量很大。此外,还储存一部分从南方购进的春、夏菜调剂市场和节日供应。储存的方式,1955年以前,以生产者储存为主,市区居...
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本节记述了长春市1949年至1955年自由购销时期和1983年市场放开以后,秋菜主要靠生产者储存。除迎季销售总产量的70~80%由消费者分散储存外,剩余的20~30%自行储存。储存的方法有窖储和沟储。
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本节记述了长春市国营商业部门从1954年经营蔬菜后开始储存蔬菜。初期主要储存细菜,1956年国营蔬菜公司成立后,开始储存大宗秋菜。储存的方法主要有冰储、库储和窖储。
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本节记述了长春市蔬菜消费者储存的情况,消费者储存主要是按计划供应量动员机关、团体、部队、企事业的伙食单位和居民购足、储够,保证淡季正常吃菜。
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本节记述了长春市蔬菜腌制是储存鲜菜的途经之一。其产品易于储存、运输,方便食用,是调剂口味、增进食欲、深受广大消费者喜食的蔬菜食品之一。
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本章记述了长春市蔬菜生产计划管理的情况,国民经济进入计划管理时期后,蔬菜被列入政策性亏损经营商品。管理的形式、内容主要表现为产销计划管理和财务亏损计划管理。
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本节记述了长春市蔬菜产销计划的发展情况,其中包括了管理权限、编制程序等。
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本节记述了长春市蔬菜财务计划的发展情况,其中包括了管理权限、编制程序、资金管理、费用管理、经济核算等。
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本章记述了长春市蔬菜生产技术培训的情况,其中包括了正规教育、专业技术讲座、普及教育等。
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本节记述了长春市蔬菜生产正规教育的情况,其中包括了大学、长春市农业学校、二道河子区园艺技术初等学校、输送学员参加正规教育学习班等。
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本节记述了长春市专业技术讲座是培训蔬菜专业技术人员的主要形式。每年,根据市政府制定的技术开发、推广工作实施方案,有计划的开展专项和单科、集中和分散相结合的专业技术讲座。
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本节记述了长春市蔬菜生产普及教育的情况,其中包括了普及技术学习班、经验交流学习班、工作会议及学习班等。

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