长春图书馆

消费者储存主要是按计划供应量动员机关、团体、部队、企事业的伙食单位和居民购足、储够，保证淡季正常吃菜。
  机关、团体伙食单位，多数采取窖储。较大的汽车厂、133厂、793厂、柴油机厂、电影制片厂、机车厂、客车厂、吉大、工大、医大、兽大、地院、7311部队、09部队、吉林军区、公主岭空军基地、坦克学校、一航校、二航校、长春监狱、铁北劳改支队等单位，都建有固定性的菜窖。较小的单位，有的有小窖，多数单位在地下室、走廊、过道室内储放，并腌制一部分酸菜。年储秋菜量在1000～1800万公斤左右，居民储存基本采取室内储放、腌制酸菜、晒干菜等形式。1962年以后，蔬菜供应紧张，群众怕吃不上菜，都多购多储。在房前屋后或空地修筑了大批小菜窖，有窖户占总户数的70%，每户储存量在500公斤左右。1980年以后，落实城市建筑规划和整顿市容，在拆除“三小”（指临街非法建筑的小房子、小棚子、小障子）中，大批小土窖被拆除。随着城市住房改造的发展，大批地房变为楼房，储存能力下降，特别是改革开放以来，人民生活水平提高，细菜需求量增大，又能随吃随买，大宗的秋白菜、马铃薯等当家菜需求、储存量相对减少。每户年储量下降到250公斤左右，减少一半多。