长春图书馆

1949年至1955年自由购销时期和1983年市场放开以后，秋菜主要靠生产者储存。除迎季销售总产量的70～80%由消费者分散储存外，剩余的20～30%自行储存。储存的方法有窖储和沟储。
  一、窖储
  在房前屋后挖掘1.75米深的方型或长方型窖坑，覆盖木料、作物秸稞和窖土，主要储存秋白菜、大萝卜。储存期4个月左右，春节前后登市销售。每个小土窖储存量在5000公斤左右。
  二、沟储
  在菜地挖掘0.5米深的长条沟，把白菜根朝下依次立放在内（也称栽储），上面盖上作物秸稞和土，短期储存，储存期1～2个月，新年前后起出销售。
  1956年，根据市委、市人委决定，蔬菜产销实行计划管理后，生产者储存任务增大，实行以社（队）集体储存。“文化大革命”期间，贯彻“备战、备荒、为人民”的方针，在市革委会和商业部门的支援下，开始建筑固定型或平战结合的菜窖。1969年，在奋进公社奋进大队首先建起1个固定型菜窖，计400平方米。年末市区发展到2个，计900平方米，储存大白菜45万公斤。1970年增至16个，计5900平方米，储存秋菜275万公斤。1975年，国家专门贷款60万元，王大经副书记亲自主持建筑钢筋、水泥菜窖71个，计37060平方米。1978年发展到103个，52531平方米，储存秋菜达1000万公斤。与1969年相比，菜窖数增长50.5倍，面积增长57.4倍，储存秋菜量增长21.2倍。
  1983年，蔬菜生产开始实行家庭联产承包责任制，由大队集体储存变为承包户分散储存。社（队）大型菜窖大部分闲置或弃用。各承包户分别建筑了砖木结构的小菜窖2899个，33920平方米，使用2年后因雨倒塌了一部分。1985年改建成钢筋水泥结构的固定型菜窖。到1988年末，城区专业生产蔬菜的乡、村（户）共有菜窖918个，26940平方米，储存能力达500万公斤。
  集体生产储存秋菜，就地凉晒，就地储存，损耗量较小，一般在30%左右。为不影响菜农的年终分配，商业部门对生产者储存核实储菜量后，按入窖期价格支付15～50%的予购金。出售时，执行季节价格，自负盈亏。
  蔬菜产销计划管理期间，生产者储存贯彻执行先供应后储存，有菜就储，无菜不储的原则。
  为适应冬、春市场对夏菜的需求，1985年和1987年，英俊乡英俊村和双德乡红旗村采取自筹（25%）和政府从新菜田建设补偿费中拨出（75%）的无息贷款，集资400万元，建筑两处共2600平方米的速冻库。生产旺季速冻储存茄子、豆角、黄瓜、辣椒、芹菜、豇豆、碗豆、西红柿等夏菜及青玉米等。年储量在200万公斤左右，冬、春供应市场，满足了群众的多种需要。