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与 “抚州市” 相关
共 1689 条 74 / 113
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六、蛋黄炒碎椒 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
蛋黄炒碎椒【主要原料】咸鸭蛋黄3个，青椒150克，山茶油50克，精盐4克，酱油3克。
1097
七、鹅颈 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
鹅颈【主要原料】豆腐皮100克，五花肉末500克，精盐、味精、葱花、湿生粉、熟猪油等适量。
1098
八、米粉蒸肉 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
米粉蒸肉［主要原料】带皮五花肉600克，自磨五香熟米粉80克，精盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、葱结、姜片等适量。
1099
九、墨鱼闽笋丝 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
墨鱼闽笋丝【主要原料】闽笋200克，墨鱼100克，瘦肉100克，水发香菇30克，葱花3克，姜末2克，精盐3克，味精1克，高汤300克，料酒6克，水淀粉10克，熟猪油60克。
1100
十、清蒸石鸡 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
清蒸石鸡【主要原料】石鸡500克，土猪肉500克，腊肉15克，生姜2片，葱白2根，精盐2克，料酒10克。
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十一、清蒸甲鱼 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
清蒸甲鱼【主要原料】 野生甲鱼1000克，带皮五花肉100克，姜2片，葱2根，料酒100克，盐5克，高汤250克。
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第十节 广昌菜肴 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
冰山雪莲［主要原料】新鲜莲子400克，鸡蛋清4个，白糖200克，鲜奶100克。
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一、冰山雪莲 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
冰山雪莲［主要原料】新鲜莲子400克，鸡蛋清4个，白糖200克，鲜奶100克。
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二、荷上莲香 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
荷上莲香【主要原料】莲子(水发)200克，精盐、湿淀粉、八角粉、五香米粉、麻油等少许。
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三、布政莲乡 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
布政莲乡【主要原料】甲鱼1只约500〜600克，白莲100克，瘦猪肉200克，鸡蛋1个，花菇10克，猪油50克，米酒、葱花、姜、淀粉、盐、味精等少许。
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四、鲜莲凤尾虾 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
鲜莲凤尾虾［主要原料】小龙虾肉400克，新鲜白莲150克，精盐、味精、蛋清、青椒、茶油、湿淀粉、姜末、蒜末、葱花、湿生粉等适量。
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五、孔雀开屏 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
孔雀开屏【主要原料】莲花4朵，红菱子、黄瓜丝、面粉、鸡蛋、生粉、精盐、茶油等适量。
1108
六、柴把鱼丸 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
柴把鱼丸【主要原料】净鱼肉300克，香菇丝、胡萝卜丝、火腿丝、姜丝、香葱、南瓜、精盐、味精、肉汤等适量。
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七、莲池鱼头王 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
莲池鱼头王【主要原料】胖鱼头1500克，乡下剁椒末、精盐、味精、茶油、红油、姜末、葱花、豆豉等适量。
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八、莲子烧鹅 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
莲子烧鹅【主要原料】 活鹅1只2500克，白莲100克，精盐、味精、酱油、茶油、八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、豆蔻、葱结、姜块等适量。

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