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第三节国营商业析出资源阅读原文

知识出处：安溪县志 | 类型：正文

本文记述了安溪县国营商业的发展历程。1951年起，国营商业在安溪设立营业处，之后成为南安百货支公司的推销组，负责农村批发和城关零售业务。1953年由供销社负责全县的购销业务。1956年相继建立多个国营公司，掌握全县批发业务和城关、湖头、官桥...

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第二章网点析出资源阅读原文

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本文记述了安溪县商业网点包括圩场圩期、集市贸易、批发网点、零售网点情况。

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第一节圩集析出资源阅读原文

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本文记述了安溪县的圩场和集市贸易的情况。圩场的起源时间不详，民国时期主要圩市有33处，圩期为五日一圩或五日二圩。文化大革命期间废除圩期，规定农历逢四、九为统一圩期，后改为农历逢九。1979年改革开放后恢复五天一圩期，规定新历逢一、六为统一圩...

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第二节批发网点析出资源阅读原文

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本文记述了安溪县商店在民国和解放后的批发和零售业务情况。民国时期，各商店大多为批零兼营，民国26年全县有217家输入（出）批发商。解放后，政府通过供销社等批发部门控制商品流通，1953年私营批发商256家，1956年国营专业公司成立后，不同...

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第三节零售网点析出资源阅读原文

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本文记述了民国和解放后安溪县商店的发展情况。民国30年全县有1011家商店，民国35年商业登记有423家商店，包括纺织业、服饰业、百货业、饮食业、京果业、豆酱业、食油业、烟酒业、矿业、五金业等。解放后，商业网点逐渐增加，1951年发展到14...

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第三章商品购销析出资源阅读原文

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本文记述了安溪县商品购销包括纺针百文、五金交电化工、糖酒、食品、烟草、石油、侨供情况。

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第一节纺针百文析出资源阅读原文

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本文记述了安溪县在清代以前和解放后的纺织、针织和百货商品的发展情况。在清代以前，农民主要以种植棉花、自纺织布料作为衣料。解放后，县内成立了百货公司和纺织公司，供应的商品种类和数量逐年增加。1953年经营品种为684种，而到了1983年已扩大...

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第二节五金交电化工析出资源阅读原文

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本文记述了安溪县在民国初期和解放后五金、交电、化工商品的经营情况。民国26年，五金、交电、化工商品由纱百店兼营，年输入元钉和铁丝。1956年成立中百安溪县公司，负责五交化商品的批发和城关的零售业务。1958年“大跃进”期间，五交化商品需求剧...

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第四节食品析出资源阅读原文

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本文记述了安溪县在清代以前和解放后养猪和猪肉的收购和销售情况。清代以前，养猪主要由农户自宰、自食、自销，少数有设摊宰猪卖肉的商贩。解放后，生猪的收购由个体经营逐渐过渡到国营商业和供销社的统一收购模式。收购量逐年增加，但在经济困难时期，收购量...

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第五节烟草析出资源阅读原文

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本文记述了安溪县在明代以来烟叶种植和烟草销售的情况。烟草从吕宋传入中国后迅速在安溪县广泛种植，大部分是为自种自用。民国时期开始有商人购进烟丝和制成的卷烟进行销售，烟草及其制品的经营情况失考。1953年前，烟草和制品的销售是自由买卖的。在50...

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第六节石油析出资源阅读原文

知识出处：安溪县志 | 类型：正文

本文记述了安溪县在解放前和解放后石油产品的经营情况。在解放前，石油产品由私商经营，主要包括煤油和汽油。解放后，石油产品的经营由供销社、国营百货公司、工业品经理部、五交化公司等机构负责，仍为自由买卖。在1960年至1962年期间，煤油供应紧缺...

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第七节侨供析出资源阅读原文

知识出处：安溪县志 | 类型：正文

本文记述了安溪县在侨务政策实施后，为鼓励侨汇收入，开展的凭侨汇供应券供应各类商品的情况。从1960年开始，安溪县建立了供应点，通过侨汇供应券供应粮食、油、肉类、水产、糖烟酒、副食品、药品和紧俏工业品等。然而，在国民经济困难时期，物资紧缺，华...

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第四章饮食服务业析出资源阅读原文

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本文记述了安溪县的饮食和服务业的发展情况。在宋孝宗年间，安溪的饮食业就有了一定的发展，明清时代更是学习京城名厨师的烹饪技术，发展出各种风味名菜和小吃。到了民国时期，饮食店的数量和营业额逐渐增加。在1960年代，冰厂和国营饮食店的开设使得饮食...

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第一节饮食业析出资源阅读原文

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本文记述了安溪县在不同历史时期的饮食业情况。宋孝宗年间就有南市酒家成列，其中的“南市酒家”是南宋理学家朱熹所赞美的景点之一。明清时代，安溪人在京城做官期间学习了许多烹饪技术，并将其带回家乡发展。各种有特色的名菜和风味小吃逐渐推广并走向市场。...

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第二节服务业析出资源阅读原文

知识出处：安溪县志 | 类型：正文

本文记述了安溪县在不同历史时期的旅社、照相馆、理发业和浴室的情况。在民国时期和1950年代，安溪县有一些私营旅社、照相馆、理发店和浴室。到了1956年后，进行了私改造和合并，成立了国营旅社、照相馆、理发合作商店等，经营范围有所增加。然而，在...

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