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第一节 粮食作物 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
南朝宋代已有稻麦、稻豆粟轮作。唐宋时，水稻有粳、籼、糯和早、中、晚稻之分，栽培由直播改育秧移栽，“割麦种禾，一岁再熟”。明至清中期，二熟制扩大，冬作物有蚕豆、豌豆、油菜、花草等多种作物。春花麦、油菜、豆合理安排，相互轮作，以保护地力。清末到...
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第二节 经济作物 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
据钱山漾遗址考古发掘，约5000年前就有大豆、芝麻、花生等作物。镇域历代种植。
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第三节 家畜家禽 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
新石器时期考古中，先民在原始农业中就已捕鱼、饲养家畜、家禽。古代历来将饲养的马、牛、羊、鸡、犬、猪称为“六畜”，“六畜兴旺”是农业发达的一个标志。
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第四节 林业与野生动植物 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
镇域内为水乡平原湿地，灵山、小灵山、北凉山、南凉山、毛山、小山、市山在20世纪50年代封山育林，保留林木。河岸、池塘边、房前屋后则有竹木树林。2001年，种树大户曾种植快速杨达500亩，2004年退林还田。
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第五节 农业机具 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
据钱山漾遗址、杰塘遗址、吴山遗址、小命山遗址、汲水桥遗址等考古发掘，镇域内先民在新石器晚期和良渚文化时期（距今4000～5000年）就已使用斧、钺、矛、刀、镞、钻、凿、锛、铲、犁等石制工具及扦〓、桨、倒梢等木竹工具从事狩猎、捕鱼和原始农业生...
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第二章 水利 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
镇域内水网交织，水域面积31.81平方公里，即《宋书·二凶传》所称，菱湖“衿带重山，地多淤泽，泉流归集。疏决迟壅，时雨未过已至漂没，或方春辍耕，或秋沉稼”，水为大患。故历代都兴修水利。
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第一节 河港湖漾 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
菱湖地势低洼，湖漾密布，河港如网，干流为苕溪水系。
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第二节 桑基圩田区 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
汉末至唐中叶，兴建圩堤塘坝，以障水护田，围田零星分散，逐步开发圩田，建涵闸调节水位，以时启闭，控制蓄泄，田连阡陌，位位相承，圩田格局渐臻完善、巩固。北宋塘浦大圩解体，延用小圩体系，并在圩堤广种桑树，既保护了圩堤，又利于重桑，“有地即栽，无一...
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第三节 机电排灌 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
北宋时期（960～1126），木制龙骨水车已普遍进行提水灌溉或排涝，一直沿用到解放初的20世纪50年代中期。50年代后期，机械排灌迅速发展。60年代后，电力排灌逐步取代机械排灌。
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第四节 防洪 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
1950年5月10日，浙江省水利局在吴兴县建立水文情报站后，菱湖有水位站。1956年，菱湖保留气象观测站和水位站，天气测量观察点设在朝东埭，水汛测量观察点设在南栅市河西端龙溪港入口处玄坛庙边。常年记录水文气象数据资料报县（市）水文情报站。报...
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第三章 名特产品 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
本章主要介绍了菱湖镇镇域内的名特产品，包括农特产品、水特产品、特色糕点、特色菜肴等。
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第一节 农特产品 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
菱湖俚语：“树上挂珍珠，荡里飘银子”。“珍珠”比喻白扁豆，“银子”比喻鲜鱼。清光绪《归安县志》：“白扁豆产菱湖者较胜”。扁豆古名蛾眉，又称沿篱。
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第二节 水特产品 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
“青草鲢鳙”这四种鱼为菱湖渔农千余年来在池荡中人工饲养的，故俗称“四大家鱼”。
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第三节 糕点 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
本节主要介绍了菱湖镇特产糕点，如雪饺、糖圆子、糖塌饼、定胜糕、臭豆腐干嵌烧饼和镬糍。这些食品都有自己独特的特点和制作工艺，代表了菱湖镇的饮食文化和传统。
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第四节 菱湖特色菜肴 析出资源 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 正文
本节主要介绍了菱湖镇的特色菜肴和特色菜肴的制作方法及食用季节。

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