阿克苏地区图书馆 任务年份
专题类型
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知识出处：
神奇之旅——阿克苏市旅游指南
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类型：
美食
清炖羊头、羊蹄是维吾尔等民族最具原始风味的一种小吃。它的制作十分简单，取新鲜羊头、羊蹄，烤去全部羊毛，刮洗干净，去掉羊角和羊蹄壳后，放入锅内不加任何作料煮至能离骨为止，捞出，凉至皮不粘手，蘸精盐即可食用。
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神奇之旅——阿克苏市旅游指南
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类型：
美食
米肠子、面肺子是以羊的内脏做原料烹制而成。宰羊之后，将羊内脏完整取出，用清水反复灌洗羊肠、羊肺至白净，将羊肝、羊心和少量肠油切成小块，加适量胡椒粉、茴香粉、盐与洗净的大米拌均匀做馅，将其填入羊肠内。面肺子的制作方法是将白面搅成面浆，再取小肚...
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神奇之旅——阿克苏市旅游指南
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类型：
美食
抓饭，维吾尔族叫“波糯”，是维吾尔、鸟孜别克等兄弟民族招待宾客的风味食品之一。逢年过节，婚丧嫁娶的日子里，都必备抓饭待客。传统习惯是先请客人围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干...
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神奇之旅——阿克苏市旅游指南
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美食
新和托克苏卤鸽选用新和县优良鲜嫩的原种放养自衍土鸽为原料，采用经改良的传统配方，用含有多种名贵中药的陈年循环老汤，以现代工艺真空包装而成。成品新和托克苏卤鸽不含任何添加剂、人工色素，属于天然绿色食品。
新和托克苏卤鸽选料精细，口味纯正，营养...