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十二、清汤墨鲍 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
清汤墨鲍【主要原料】干墨鱼120克，精猪肉150克，猪油30克，香葱头50克，味精2克，姜末5克，胡椒粉1克，酱油5克，精盐3克，纯碱10克。
27587
十三、鲜辣牛百叶汤 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
鲜辣牛百叶汤【主要原料】新鲜牛百叶400克，榨菜50克，干辣椒粉10克，葱花5克，小麻油2克，味精2克，麻辣鲜5克，香醋6克，啤酒50克，野山椒10克，生姜5克。
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十四、鲜辣牛肚 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
鲜辣牛肚【主要原料)新鲜牛肚750克，干辣椒末5克，小麻油2克，味精2克，麻辣鲜5克，啤酒50克，香醋8克，生姜5克，精盐3克。
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十五、清炖牛鞭 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
清炖牛鞭【主要原料】牛鞭750克，枸杞5克，红枣20克，党参5克，淮山5克，鸡蛋10个, 精盐6克，鸡精3克，味精3克。
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十六、烧牛乳肉 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
烧牛乳肉【主要原料】牛乳肉400克，菜籽油50克，味精3克，精盐4克，酱油3克，甜面酱10克，胡椒粉1克，料酒8克，红油5克，八角3克，山奈3克，葱8克，姜5克，小麻油5克。
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十七、辣炒散丹 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
辣炒散丹【主要原料】熟黄牛散丹（牛百叶）300克，香菜20克，菜籽油50克，干辣椒5克, 味精3克，精盐3克，料酒8克，胡椒粉1克。
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十八、牛肉蒸黄瓜 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
牛肉蒸黄瓜【主要原料】牛肉250克，黄瓜500克，特鲜酱油5克，猪油10克，料酒5克，精盐4克，味精3克，胡椒粉1克。
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十九、炒牛蹄筋 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
炒牛蹄筋【主要原料】熟牛筋400克，冬笋片50克，湿香菇20克，菜籽油50克，味精3克，精盐5克，酱油8克，料酒10克，大蒜8克，胡椒粉1克，生姜8克，红油10克。
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二十、爆炒牛肝 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
爆炒牛肝【主要原料】新鲜牛肝400克，鲜红椒片20克，菜籽油50克，生姜片10克，盐5克，味精2克，料酒10克，香醋5克，生粉6克。
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二十一、红烧牛鞭 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
红烧牛鞭主要原料新鲜牛鞭750克，党参5克，菜籽油50克，胡椒粉1克，花椒5克，精盐4克，味精2克，生姜10克，料酒10克，葱结10克，香醋8克，湿生粉5克。
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二十二、砂钵牛肚梗 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
砂钵牛肚梗【主要原料］新鲜牛肚梗500克，生姜10克，蒜泥5克，花椒3克，胡椒粉1克，菜籽油20克，小麻油2克，料酒10克，香醋5克，精盐5克，味精2克, 麻辣鲜5克。
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二十三、山椒牛脚 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
山椒牛脚【主要原料］新鲜牛脚1000克，野山椒50克，姜块20克，葱结20克，花椒3克，胡椒粉2克，精盐5克，味精4克，甜酒娘8克，白糖5克。
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二十四、鲫鱼炖牛鞭 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
鲫鱼炖牛鞭【主要原料】鲫鱼2条（约400克），牛鞭300克，精盐4克，味精3克，料酒8克，葱结15克，姜20克，胡椒粉1克。
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二十五、爆炒牛肚尖 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
爆炒牛肚尖【主要原料】新鲜牛肚尖400克，青红椒50克, 精盐2克，味精2克，麻辣鲜5克，姜片5克，大蒜5克，葱花3克，香醋5克，湿生粉3克，菜籽油50克。
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二十六、状元桥 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
状元桥【主要原料】牛百叶500克，干红辣椒10克, 生姜丝6克，葱段8克，精盐5克，混合油30克。

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