抚州市图书馆 内容
［主要原料】新鲜牛鞭750克，党参5克，菜籽油50克，胡椒粉1克，花椒5克，精盐4克，味精2克，生姜10克，料酒10克，葱结10克，香醋8克，湿生粉5克。
【制作方法】
(1)牛鞭去除油污放入高压锅内压15分钟，取出消气后，用刀切成叶片状待用。
(2)将油烧热后，放入牛鞭、党参，待牛鞭起卷后放入各种调配料，翻炒出香味，用湿生粉勾芡起锅装盘即成。
【风味特点】滋补壮阳，鲜香软糯。
【制作方法】
(1)牛鞭去除油污放入高压锅内压15分钟，取出消气后，用刀切成叶片状待用。
(2)将油烧热后，放入牛鞭、党参，待牛鞭起卷后放入各种调配料，翻炒出香味，用湿生粉勾芡起锅装盘即成。
【风味特点】滋补壮阳，鲜香软糯。
