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共 15013 条 42 / 1001
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曹州耿饼 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
曹州耿饼，是菏泽地区传统名特产品。耿饼即柿饼，《菏泽县志》记载：“柿出耿氏园者佳，曰耿饼，四方争购之。”一说城东耿庄有耿姓老翁，植柿两株，其饼特甜，质细霜多，开水冲泡无渣，耿饼始自其家；一说城北何楼村有“耿花园”一处，耿饼由此而名。
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菏泽木瓜 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
菏泽木瓜，古称曹州木瓜，是菏泽地区的著名土特产之一。木瓜光泽鲜艳，香味浓郁’除供观赏外，还可以入中药。曹州木瓜栽培历史悠久，据《菏泽县志》记载，在全县所产的50多种药材中，“木瓜最著”。
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菏泽“桃尖”西瓜 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
菏泽地区是我国重要的西瓜基地之一。这里西瓜不仅种植面积大，产量丰盛，而且有不少优良品种。其中以菏泽“桃尖”西瓜最为人们所欢迎，在全省全国都享有较高的声誉。
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东明西瓜 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
被人们誉为“西瓜之乡”的东明县，近年来面向市场需求，积极开发西瓜生产，成效显著。1987年，全县西瓜栽培面积达到8万亩，总产1.5亿公斤，总收入达2499万元。
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鲁西黄牛 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
鲁西黄牛，是我国有名的役肉兼用地方优良牛种之一。而菏泽地区则是鲁西黄牛的集中产地，1987年全区存养量约26万头，不仅数量多，而且质虽好。鲁西黄牛以其体大力壮、肉质良好、耐祖饲、易管理等特点，深受当地人民群众的喜爱，在国内外颇享盛誉。
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青山羊和青猾皮 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
它具有多种经济价值，犹以青猾皮为著。青猾皮是羊羔生下后1—3天内宰剥加工制成的毛皮。青猾皮的毛呈卷曲状，形成多种花形，有波浪形、流水形和片花形。青猾皮经过熟制后，质地轻薄而柔软，有较好的保暧性能。
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菏泽皮毛玩具 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
皮毛玩具，又称皮毛动物，是荷泽地区著名的新兴工艺美术品。1972年创造投产后，经过不断研究改进，提高产品质量，现已发展到第四代产品电子结构声控玩具。由最初的四、五个品种，迅速增加到100多个品种。规格最大的高1.2米,长1.5米最小的只有1...
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单县羊肉汤 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
单县羊肉汤，是一种地方传统名吃，已有200多年的历史。相传为“三义合”餐馆首创，后来由“三意春”继承至今。因其具有独特风味，深受人们欢迎，早已驰誉全国。单县羊肉汤的特点是：制做精细，调料齐全；色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富，食用不腥...
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鲁西斗鸡 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
鲁西斗鸡，古称唆鸡，个大健壮，是一种珍贵的观尝型鸡种。据历史记载，春秋战国及唐宋时期，斗鸡之风颇盛。由于战乱和自然灾害等原因，到近代斗鸡频临绝种。后经多方考察，寻找到1公4母共5只斗鸡。
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鄄城鲁锦 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
鲁锦是以优质棉花为原料，用传统生产工艺精制而成的纺织品，它既是物美价廉的生活用品，又是欣赏价值较高的手工艺品。鄄城织锦工艺历史悠久，早在宋朝初期已经形成，至明朝中叶普及到千家万户，到明末随着近代纺织工业的发展和化学染料的应用，织锦工艺已达到...
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优质香油和特鲜酱油 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
菏泽市沙土镇顒造厂1980年建厂以来，十分注重产品质量，狠抓名牌优质产品。他们采用新技术新工艺生产的小磨香油和特鲜酱油.提高了理化指标，特点鲜明，独具风味，创出优质名牌产品，一举打入国际市场。优质香油，是该厂研制出的小磨芝麻油新产品。
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中国名酒之乡 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
菏泽地区酿酒，始于春秋，盛于唐宋。唐朝，郓城酿制醇酒已有“罗列三千馆，香占第一家，隔壁三家醉，开坛十里香”之誉。明朝嘉清皇帝曾赐名定陶曲酒为《御思香》。诗人李白游菏泽品尝当地名酒，留下“醉卧牡丹里，几度觅酒市”的佳话。建国后，菏泽地区酿酒业...
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十、风俗民情 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
菏泽地处黄河下游，土肥水美。东临孔孟之乡，儒家影响颇深。乾隆二十一年版《曹州府志》中知府周尚质在《序》中谈到曹州：“其间风俗人民之阜饶，山川文物之灵异，更仆难数。班氏谓土有先王遗风，厚重多君子，洵有微也。”曹州人民勤劳、勇敢、憨直、俭朴，崇...
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一、衣食住行 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
下着棉裤扎裤腿，面料较优，头戴毡帽或帽垫,足穿黑缎子靴或布棉鞋。贫者上穿对襟短袄，下穿棉裤或衩裤，扎裤腿，多系土布，自织自缝；足穿棉鞋或草鞋。春秋富者多穿中式长衫，中式夹裤，多为蓝色、深灰、黑色。贫者为粗布夹袄、夹裤，多为蓝、青色。
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二、婚丧嫁娶 析出资源 阅读原文
知识出处： 菏泽风物志 | 类型： 正文
建国前，菏泽地区青年男女没有婚姻自由，必须遵守父母之命、媒妁之言，讲究“门户相当”，属相相合，年龄相当。一般女比男大，有相差五、六岁或七、八岁的。故有"女大一，有啥吃，女大两，黄金长，女大三，有啥穿，女大四，没意思”之说。

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