菏泽市图书馆

菏泽木瓜，古称曹州木瓜，是菏泽地区的著名土特产之一。木瓜光泽鲜艳，香味浓郁’除供观赏外，还可以入中药。曹州木瓜栽培历史悠久，据《菏泽县志》记载，在全县所产的50多种药材中，“木瓜最著”。300多年树龄的老木瓜树至今仍枝繁叶茂.果实累累。现在木瓜的集中产地在商泽市的牡丹乡，即城北10里余的赵楼、李集、芦増堆、观花园等村，年产量两万余斤。
  菏泽木瓜品种繁多，有剩花、玉兰、豆青、细皮、狮子头、贴梗海棠等十多种。木瓜是一种蔷薇科落叶灌木，称为木瓜树，干高一丈许，每年开花经果。过去木瓜果大不过二三寸，重不过斤。现在最大者达六七寸，重二三斤。为椭圆形皮光滑，腊质，果粉，色灿烂金黄，香味浓郁，沁人肺腑，置于室内，果香久而不散。既可食用，又可入药。因木瓜含有大量的营养物质，其中有苹果酸、酒石酸、柠檬酸、维生素丙等，经过加工可以制成木瓜糕、木瓜露酒，经常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或烘烧后，果质变软加糖搅拌，酸甜可口。是别有风味的饮料。木瓜剥皮切成薄片加白糖泡制，香甜可口，又可作为酒菜。木瓜切片晒干，可入中药，具有益肝、调胃、健脾、舒筋活血的作用，还可治疗中署、霍乱、吐泻、脚气等症。对转筋的治疗效果最好。所以群众称木瓜是“神果”。