临沂市图书馆
临沂市图书馆
机构用户
临沂市图书馆(机构用户)
登录
注销
首页
知识图谱
颗粒列表
全部
基础数据
精细化标引
析出资源
图表颗粒
知识抽取
人物
New
机构
事件
地理名称
专题
作品
实物
知识片段
资源阅读
近现代图书
其他
资源统计
加工标准
相关文档
首页
颗粒列表
全部
基础数据
析出资源
图表
人物
机构
事件
地名
专题
作品
实物
片段
任务年份
全部
399 条
2022年
399 条
专题类型
全部
399 条
其他
26条
动物
7条
土地资源
20条
工业产品
5条
景物
1条
植物
96条
气候、水文
7条
疾病
31条
矿产
4条
经济作物、农作物
31条
美食
126条
艺术
35条
药物
5条
谚语
5条
颗粒列表
共 399 条
10
/
27
排序:
唯一号
题名
类型
136
大店镇吉星时子
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
精选优质猪前肘原材料,把新鲜的猪前肘油炸至微微发黄上颜色,然后用清水清洗,洗干净捞出,放入老汤中加入八角,白芷,草果等大料,大火煮沸转小火慢炖3个小时。它有肥而不腻、软而不烂的特点,色' 香、味、型俱佳,猪肘肥软适口,香气四溢,滋味尤佳,人...
137
大店镇吉星兔子
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
吉星兔子作为一道美食,起源于明代,制作时精选优质五斤左右的原材料,经水洗、大火烧沸,捞岀血沫,放入老汤加入八角,白芷,草果等大料,高压锅压570中分出锅。兔肉的美容功效众所周知,脂肪和胆固醇含量特别低,并且含有丰富的麦芽糖,深受人们的喜爱。
138
大店镇南门凉粉
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
大店凉粉的制作始于清朝中期,是莒南县地理标志产品。最初以地瓜为原料,在生产淀粉过程中把产生的粗淀粉,经加热到熟放在盆中冷却而成,色黑,后来发展到用地瓜和豌豆混合制成,随着人们口味不同,现在多以豌豆为主专门做凉粉,以豌豆做成的凉粉,黄色、味佳...
139
大店镇文庐民宿天湖香辣鱼
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
香辣鱼是文庐民宿特色菜之一,是一道用辣椒、天湖大鲤鱼制作的菜品。 有鱼肉之鲜美。在品味美食的同时还可以补身养颜,实为美食之精品,受到广大人民的喜爱。
140
板泉镇谷记大饼
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
谷记大饼起源于上世纪80年代,精选优质面粉,使用一根长约1.5米的擀面杠,经过6道传统工序,反复擀压数百次,用葫芦圧岀各种花纹,小火慢炖而成。 刚岀锅的大饼色泽金黄,麦香扑鼻,吃之香脆可口。
141
文疃大饼
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
文瞳大饼,制作历史悠久,是独具文瞳特色风味食品,其特点是外形规则平整,呈圆盘形,厚薄均匀,色泽金黄。人们喜食热大饼。食之外酥内软,麦香浓郁。寓意团团圆圆、美美满满!文瞳大饼的制作工艺简单易学,主要流程是:精选优质面粉→使用老面发酵→压杠擀面...
142
团林镇特色牛排
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
团林镇特色牛排远近闻名,慕名而来的人很多,周边几个地市、临近省份驱车专程来吃的大有人在。特色牛排,选用当地正宗适龄黄牛的牛肋条,采取先煮后炸的方式。需要提前一晚流水泡制,早上凉水下锅,放置秘制调料煮熟。 出锅后,腌制,高油温炸至外酥里嫩,撒...
143
筵宾镇后新庄凉粉
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
“后新庄的凉粉一一味儿美”。这句新编“顺口溜”,还真道出了新庄凉粉的小名气。做凉粉在筵宾镇后新庄村已有几十个年头了。村西头的崔爱凤大嫂每天都做上几盆,蹬着三轮车到县城里卖。这种时令小吃清热解暑味儿爽口,男女老少都乐吃,特别是夏季更是抢手,多...
144
筵宾镇后新庄年糕
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
筵宾镇后新庄村是有名的"年糕村",全村360户有100户做年糕,一进腊月门,各家各户就进入了 "紧张的忙碌期”,要做年糕赶年集喽。年糕都是无数人过年时不可或缺的美食记忆,将热乎乎' 香喷喷的年糕捧在手里,咬上一口,软、糯、香、甜,那份因食物...
145
青云镇焦家全猪宴
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
青云全猪店位于山东省临沐县青云镇卢官庄村村委办公室对过。从长深连接线到白旄路口向北走青石路1km到村委办公室对过即是。本店从事餐饮行业20余年,打破传统理念,张扬个性,炮制独特内涵。烹调纯粹的私家中式菜肴,一场永不落幕的豪门飨宴,等待您的光...
146
店头镇清真全羊
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
店头镇清真全羊店为多年老字号,每天来此品尝的顾客络绎不绝。羊汤鲜美,肉质鲜嫩,肥而不腻。
147
曹庄镇马庄酱菜
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
马庄酱菜以老咸菜为主,又称岌山腌菜,是岌山酱渍菜中的一个酱腌菜品,经特殊工艺加工而成,具有浓郁的地方酱菜风味,老咸菜取料非常讲究,它的主要原料是芥菜,俗称辣疙瘩。要求取自岌山本地生产的芥菜,所选取的芥菜个头要在0.4到0.5公斤左右,且外表...
148
张老大草烧鸡
专题
阅读原文
知识出处:
沂蒙百味
|
类型:
美食
张老大草烧鸡设店面零售热销已有100多年的历史,2009年被山东省食文化研究会评为"山东风味名吃",是鲁东南地区名副其实的美味佳肴。其生产车间根据每日店内的销量进行生产,保障了烧鸡的新鲜美味。另有真空包装,礼盒包装多种包装方式,节日期间便于...
149
棕壤
专题
阅读原文
知识出处:
临沂果茶志
|
类型:
土地资源
又名棕色森林土,主要分布于沐东丘陵和蒙山、四海山等山体及其周围,成土母质以花岗岩和花岗片麻岩等酸性岩类风化物为主,呈微酸性,是临沂面积最大的土壤类型。由于注意水土保持和精耕细作,使棕壤土向着土肥相融和稳水、稳肥、稳温的方向转化,在本市农林果...
150
褐土
专题
阅读原文
知识出处:
临沂果茶志
|
类型:
土地资源
又名褐色森林土,主要分布于沂沐河以西石灰岩山体及其周围,成土母质为石灰岩、砂页岩等,一般中性至微碱性,速效钾含量较高,保肥能力较差,是全市面积第二的土壤类型,也是临沂农业的主要基地,适宜于梨、山楂、核桃、柿等多种果树的生长。褐土耕层养分含量...
颗粒分类统计
关键词云