筵宾镇后新庄年糕

知识类型: 专题
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知识出处: 《沂蒙百味》
唯一号: 150934020220000144
专题名称: 筵宾镇后新庄年糕
文件路径: 1509/01/object/PDF/150910020220000009/001
起始页: 0119.pdf
专题类型: 美食
产地: 莒南县筵宾镇后新庄村

专题描述

筵宾镇后新庄村是有名的"年糕村",全村360户有100户做年糕,一进腊月门,各家各户就进入了 "紧张的忙碌期”,要做年糕赶年集喽。年糕都是无数人过年时不可或缺的美食记忆,将热乎乎' 香喷喷的年糕捧在手里,咬上一口,软、糯、香、甜,那份因食物引发的欢喜,让年味更加绵郁。现在生活好了,虽然年糕经常可以买到,但过年时吃年糕的感觉和对年糕的喜爰却没有随着岁月更迭有丝毫退减,现在,不少人说起年糕来,都会馋馋的说上一句:"就好这一口!”

知识出处

沂蒙百味

《沂蒙百味》

出版者:临沂市文化和旅游局

临沂历史悠久,是中华文明的重要发祥地之一,传统美食多样,文化底蕴深厚。为充分挖掘临沂特色美食,展现沂蒙风情,推动餐饮旅游产业发展,丰富乡村文化旅游业态,临沂市文化和旅游局组织开展了 “沂蒙百味”征集活动,面向全市征集能够代表传承地方传统饮 食制作工艺、体现当地乡土饮食文化的特色美食、小吃等。征集工作自2020年11月开始,得到了社会各界的广泛关注和支持,经自愿申报、县区推荐、专家评审、社会公示等程序,评选出了 “沂蒙百味”入选项目。

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