临沂市图书馆 筵宾镇后新庄凉粉
| 知识出处： | 《沂蒙百味》 |
| 唯一号： | 150934020220000143 |
| 专题名称： | 筵宾镇后新庄凉粉 |
| 文件路径： | 1509/01/object/PDF/150910020220000009/001 |
| 起始页： | 0118.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 莒南县筵宾镇后新庄村 |
专题描述
“后新庄的凉粉一一味儿美”。这句新编“顺口溜”，还真道出了新庄凉粉的小名气。做凉粉在筵宾镇后新庄村已有几十个年头了。村西头的崔爱凤大嫂每天都做上几盆，蹬着三轮车到县城里卖。这种时令小吃清热解暑味儿爽口，男女老少都乐吃，特别是夏季更是抢手，多的时候，一天也能挣四' 五十块钱。
因此，村里有半数农户都成了凉粉专业户。头天晚上熬上半夜做出来，第二天赶集卖出去。年头到年尾，挣个万儿八千的不成问题！做凉粉，一年也能“蒸”出个"金元宝"。
相关地名
莒南县筵宾镇后新庄村
产地