临沂市图书馆 大店镇吉星时子
| 知识出处： | 《沂蒙百味》 |
| 唯一号： | 150934020220000136 |
| 专题名称： | 大店镇吉星时子 |
| 文件路径： | 1509/01/object/PDF/150910020220000009/001 |
| 起始页： | 0111.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 莒南县大店镇中心街 |
专题描述
精选优质猪前肘原材料，把新鲜的猪前肘油炸至微微发黄上颜色，然后用清水清洗，洗干净捞出，放入老汤中加入八角，白芷，草果等大料，大火煮沸转小火慢炖3个小时。它有肥而不腻、软而不烂的特点，色' 香、味、型俱佳，猪肘肥软适口，香气四溢，滋味尤佳，人称“美容食品”，深受人们喜爱。
相关地名
莒南县大店镇中心街
产地