台州市图书馆 任务年份
中图分类法
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济公文化面面观
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宋朝有“傅金煮玉”之膳，其中“傅金”是把嫩笋加料和薄面拖、油煎，使它呈金黄色；“煮玉”是把笋切成方片，同白米粥煮在一起，呈玉色。这形肖神似的美食，因济公的“拖油盘内傅黄金，和米铛中煮白玉”的诗句而得名。“无锡肉骨头”相传是济公对当年店主屡次...
3218
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济公文化面面观
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广东罗定皱纱鱼腐以及傅金煮玉、名吃扇骨等名菜相传都与济公有关。“十六会签”是天台最高档的传统宴席，因其由冷盘十六碟、热菜十六碗、茶点十六种组成而得名。无独有偶，北方博山有“四四席”，结构相同，只是里面有一种“全素四四席”，内有“济公红烧肉”...
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济公文化面面观
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相传，清乾隆年间，罗定市双龙村的龙哥、龙妹都做得一手好菜，又愿意帮助人。一夜，龙哥梦见济公在山崖上把鱼捏在手里，眨眼间，小丸就从手中飞落锅里，发出清香。翌日清晨，龙哥把梦境告诉龙妹，天赋聪慧的龙妹立即意识到这是一道好菜，可以如此这般做。龙哥...
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济公文化面面观
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广东省清新县山塘济公腊味风味特别，有１３个品种，远销到香港、台湾和马来西亚等地。潮州凉果冠天下，潮州凉果主要集中在潮安县归湖镇。坐落潮安县潮安大道济公大厦的广东济公保健食品有限公司生产的广东名牌蜜饯“济公茶爽加应子”，以双和李、糖、盐为主要...
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济公文化面面观
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辽宁鞍山罗汉圣地风景区济公膳圆楼在原素食菜系基础上作了荤素并举的调整，既保留了原有素食独家特色外，又增添了海鲜系列，汇集川、鲁、辽、粤各系之长，更以“仙离座、佛跳墙”为特色招牌，并有精心烹制的历代皇室、民间、寺院传统斋膳精品。
3225
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济公文化面面观
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狗属于六畜之一，又叫“地羊”。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下，味道醇厚，芳香四溢，营养和药用价值很高。还有腊狗肉，春夏上市，其于柔韧中又带甘美，为下酒佳肴。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有...