济公家酒坊

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内容出处: 《济公文化面面观》 图书
唯一号: 110820020210003214
颗粒名称: 济公家酒坊
分类号: TS262
页数: 1
页码: 238
摘要: 天台,有一家济公家酒坊,隶属于红石梁集团。其前身是成立于1958年。李府是当时的大户人家,祖上既是皇亲国戚,又有嗜酒的传统。他家酿的酒,无疑是酒中珍品。到江南后,李家酒坊又吸收了南方精湛的黄酒。工艺,利用品质优异的泉水酿造,这就是济公家“其色美,似珍珠琥珀;其味醇,似琼浆玉液”的“恩典”酒,在天台县城名噪一时。李茂春老来得子,大喜过望,800年后,济公家酒坊再一次诠释了济公与酒文化。一帜、别具风味。2009年6月5日,天台在举行纪念济公圆寂八百周年时,公。司与济公故居济公殿合作,举行800坛济公家“典藏”酒开光祈福仪式。列,带着喜气和吉祥,以醇厚的口感、悠长的回味,走进千家万户。仪式作了现场直播。
关键词: 文化 酒胜琼浆 济公文化

内容

天台,有一家济公家酒坊,隶属于红石梁集团。其前身是成立于1958年
  的天台酒厂;而济公家酒可以一直追溯到800年前南宋时期济公家李府酒坊
  的酿酒技艺。李府是当时的大户人家,祖上既是皇亲国戚,又有嗜酒的传统。
  他家酿的酒,无疑是酒中珍品。到江南后,李家酒坊又吸收了南方精湛的黄酒
  工艺,利用品质优异的泉水酿造,这就是济公家“其色美,似珍珠琥珀;其味醇,
  似琼浆玉液”的“恩典”酒,在天台县城名噪一时。李茂春老来得子,大喜过望,
  大摆宴席,就以这种家藏美酒为小济公办“落地焦”和“果子酒”,以表感恩之
  心。800年后,济公家酒坊再一次诠释了济公与酒文化。发掘李家酒坊的酿造
  古方,整合其他民间古法,还原了800多年前济公家酒的传统风味,丰满了如
  今济公家酒坊酒的风格特色,使济公家酒坊系列酒在当今的黄酒市场上独树
  一帜、别具风味。2009年6月5日,天台在举行纪念济公圆寂八百周年时,公
  司与济公故居济公殿合作,举行800坛济公家“典藏”酒开光祈福仪式。宋代
  民间古方精华与现代酿酒科技的绝妙结合,使得济公家酒“恩典”、“宋红”系
  列,带着喜气和吉祥,以醇厚的口感、悠长的回味,走进千家万户。2011年7月
  9日,在台州广播电视台第一演播厅,济公家酒坊和台州国际文武学校协办的
  电视剧《活佛济公2》开播仪式上,通过财富频道同步直播,又向全市人民进一
  步推广了天台山济公文化和酒文化,天台微新闻对内涵丰富形式活泼的开播
  仪式作了现场直播。

知识出处

济公文化面面观

《济公文化面面观》

出版者:上海古籍出版社

天台是济公的故乡,我家就住在离济公祖居永宁村不远的地方,从小听祖辈讲述济公传说。

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