台州市图书馆

现在烧烤食品普遍而时尚，其实它是人类从发现了火以后就享用的食品，
  而且往往让你想到济公的烤狗肉，杭州“神僧狗肉”更成为妇孺皆知的一道传
  统名菜。相传济公爱吃狗肉，经常在飞来峰下青林洞中偷偷地现烤现吃狗肉，
  如今洞壁还留下黑黝黝的烟熏火迹。虎跑菜馆的厨师就根据这一传说，研制
  出了“神僧狗肉”：选用狗腿精肉，切片穿成一串串，伴以酸、甜、辣、香、咸、鲜
  各种调料，放入烤箱烘炉中烧制。吃起来五味俱全，肉嫩香浓，鲜美可口。特
  别是寒冬时节，还有暖胃、补肾、舒筋、活血的作用，是一种可口的保健滋补食
  品，很受人们青睐。
  武汉杰能先锋环保设备有限公司将节能环保设备与烹饪结合一体，组建
  济公缘美食烧烤坊，更声称当今的“济公烤翅”来自一个民间传说：１１６８年，济
  公把一本佛经送给一位带着五个娃娃乞讨的男人，佛经的内容是济公的烧烤和一个古怪的小车图样。男人按照济公留下的秘方和图样造出了一个流动的
  烧烤小车，起名济公缘烧烤，一时间口碑相传，供不应求，因此而步入富裕生
  活。如今，第１５代传人倾力与“醉满楼饮食管理武汉有限公司”合作，打造出
  时尚与古典并行的新一代“济公缘美食烧烤坊／烧烤小吃车”，集无烟烧烤、油
  炸、涮烫、铁板烧、关东煮多种功能于一体，并根据当代食品搭配学和现代人身
  体健康情况加入新的营养元素，生产出外观饱满、焦黄油亮、品种丰富、口味齐
  备的美食，而且还有麻辣烫、酒水、凉菜、主食等。旨在帮助更多下岗职工、失
  业人员、大学毕业生等无收入者，找到一条发财致富之路。济公烤翅是全国经
  营的品牌，目前全国学员店有３０多家，连西藏也有，以后一个城市会有多家店
  经营。但一来鸡脖肉也多，而且外观饱满，不缩水，焦黄油亮，口感紧致嫩滑，
  人们需要量大，二来烧烤味美渣少，吃起来，几乎可以整块烤鸡连骨带肉吃掉，
  三来有多款烤鸡脖产品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ 辣，
  口味丰富，男女老少都可以找到自己喜欢的口味。
  杭州的“济公烤翅”持的是另一个版本的传说：济公用讲故事的办法给
  一个希望解决生计问题的小伙子指点迷津。一天，我路过一个山谷，看到有
  几位刚从战场上凯旋的将士在烤野鸡，庆祝胜利。我就凑上去，也想分他们
  一点儿，可我一闻那味儿啊，不行。于是我到山上拔了一种草，用石头碾碎，
  涂在鸡上，串起来烤。鸡还没烤好，将士就要来抢吃了。济公后来在街市上
  看到一间饭店生意清淡，心生怜悯，就给他写了个秘方，抓点草药来。又在
  纸上写了很多字，掏出扇子对着门口念了句“吗呢哄、吗呢吗呢哄”。只见店
  门口招牌刷的一下变成了“济公烤翅”，生意顿时改观。其实这是杨康的南柯
  一梦，打开电脑，杭州除了济公缘烧烤美食坊外，还有一家名为道济食品科技
  有限公司的单位，邀请杭州电视台《济公说故事》栏目著名的主持人阿季作为
  公司的形象代言人。主打济公１８翅、济公烤鲜鱼、江湖烤鸡脖，烤蔬菜、水果、
  海鲜等一系列食品，冬天有麻辣烫、小火锅及各种特色小吃、凉菜等，更能充分
  发挥济公烤翅品牌在全国领先的优势。杨康在接受培训后，也进行了合作
  经营。
  烧烤美食与酒是绝佳的搭配。甘肃省有济公酒，也有庆城县的济公缘烧
  烤美食坊。济公信仰热络的台湾省的胜品酒业则生产５８°龙王高梁酒（济公），
  在大陆经销，也很受饮者欢迎。