台州市图书馆

济公喝酒也爱茶。这与他出生在天台这个中国名茶之乡、中国茶文化之乡和重点产茶区有密切的关系。天台山高，云雾缭绕，早在汉朝就有丹丘老姆植茶于东横山，名道葛玄更在华顶山开辟茶园，规模经营。历代僧道隐逸来山修行，以茶供佛，遂有仙茶、佛茶之称。天台名茶与茶文化还传至杭州和海外， 成为“江南茶源、韩日茶祖”。南宋时，归隐天台积善向佛的济公李府以天台山云雾茶供佛、待客，少年济公就是在佛道双修的赤城山上因“拜师饮茶”而闻道成长。
  孙树培导演、游本昌、徐福来主演的电视剧《济公茶亦有道》还演绎了一个济公与当年斗茶大赛相关的故事。南宋庆元年间，陆羽茶楼举行斗茶大赛。
  上届茶王陆天一培育了全新茶种，因他的茶遭奸人下了毒，被褫夺参赛资格， 气得吐血而亡。临死前告诫儿子陆清远永不参赛。其师弟钱万年成为新一届的茶王。三年后，新一届斗茶大会召开在即。圣上不满钱氏的贡茶，派出太子前往民间另觅良种。钱万年也派女儿钱美玉扮作男子上山探寻，不幸被蛇咬伤。陆清远救治了她，并以香茶相赠，美玉对清远一见倾心。钱万年得知陆清远即陆天一之子后，为了夺得陆家好茶，不惜杀死宠妾栽赃对方，陆清远被关了起来。济公暗中引来钱美玉，为了救对方，美玉就说那天晚上清远与自己同睡一床，不可能去杀妾，使父亲阴谋落空。万年又与县令勾结，强夺陆家茶园， 又被济公做了手脚，满园臭味。陆清远按照济公吩咐上山寻好水，巧遇美玉。
  万年令管家暗杀陆清远，不料误伤了美玉，自己也险遭杀手灭口，一问才知都是钱万年策划的。经济公点化决定弃暗投明。斗茶大会举行，管家当场揭穿了县官和钱万年勾结冤枉陆天一的丑事与种种阴谋诡计。太子一怒之下，严惩钱万年，让陆清远当了茶司马。从此陆清远美玉一起，传播中华茶文化。
  到了清代，道光皇帝去世后，旧例三年禁止一切娱乐活动。为维持生计， 戏院改成茶馆，为茶馆增添了光彩。新中国成立后，城乡林林总总的茶馆有各种曲艺节目演出，《济公传》是少不了的。近些年来戏曲茶苑（座）更是如雨后春笋，反过来又推动了茶业的繁荣和曲艺的发达。
  “济公佛茶”是天台山云雾茶的一种，产自五百罗汉应化之地———天台山石梁方广。这里常年仙雾缭绕、甘露润泽、溪涧纵横、土壤肥沃，自然环境得天独厚。１９９６年成立的台州市旭日茶业有限公司，系台州市农业龙头企业、浙江省农业科技型企业。在石梁周边海拔１０００多米高山开辟了２５００多亩茶圃， 逐步形成“茶农＋合作社＋公司＋直营连锁店＋加盟店＋茶叶博物馆———济公茶苑”的经营模式。２０１３年，“济公牌”天台红茶又荣获第十届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。公司被认定为“浙江老字号”，还在石梁镇龙皇堂建设茶叶博物馆———济公茶苑，并在中国茶叶博物馆周文棠教授指导下，与公刘子茶道合作研发出已经淹没千余年的“罗汉供茶”仪式，进一步丰富了茶禅文化。
  ２００８年，“活济公”游本昌先生对济公佛茶给予高度评价；２０１３年６月，９０岁高龄的台湾著名茶仙潘燕九在济公故居品茶后，写下《天颂佛茶》：“济公佛茶茶色好，半杯金浆耀苍天；济公佛茶茶香高，一缕茶烟透云天；济公佛茶茶味厚， 甘舌甜喉留隔天。” 济公文化渗入到茶产业链的各个环节。一些茶叶企业以此命名，有的高档茶具配上济公形象的茶宠。“茶宠”顾名思义就是茶水滋养的宠物，多是陶质或瓷质工艺品，用于茶道装饰，茶盘摆设，品茶时用茶醮茶汤涂抹或用茶水直接淋漓，年长日久，茶宠就会光润通透温润可人，茶香四溢，并让喝茶品茗更添吉祥彩头。如福建省德化县冬女陶瓷有限公司生产的哥窑茶具济公茶宠，宜兴紫砂济公童子茶宠＼摆件（喷水）、济公佛全手工超萌茶宠。有些茶宠利用中空结构，浇上热水后会产生吐泡、喷水的有趣现象，做成喷水葫芦济公。
  此外，有的企业直接生产济公品牌的罐装茶水或茶伴侣食品，如温州东风副食品公司和湛江市有济公薄荷味和济公开心棒薄荷味，广东省梅州市西郊乡、江门市牛江镇都产有济公凉茶，广东宜益商贸有限公司主营济公保健食品茶伴侣食品系列。广东济公保健食品有限公司有济公丹、济公开胃丹、济公凉茶、济公茶爽加应子、济公喉宝，济公喉宝佛手凉果，后者选取优质无公害佛手原果，加入多种药食两用植物，辅以蜂蜜、薄荷。潮汕特产休闲食品济公八珍果，由橘皮、佛手果、白砂糖、柠檬果、山楂、八角茴香、食盐配料制成，其食品添加剂有甘草、柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、甲苯酸钠、山梨酸钾，有生津止渴润喉的好处。济公喉宝真佛手，则选取优质无公害佛手原果，加入多种药食两用植物，辅以蜂蜜薄荷脑，运用现代科学方法精心研制而成。其口感独特，耐人寻味，是男女老幼百食不厌的首选佳品。产品配料有佛手果、白砂糖、杏仁、胖大海、橘皮、青果、金银花、桔梗、蜂蜜、食盐。