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知识信息
广东罗定皱纱鱼腐以及傅金煮玉、名吃扇骨等名菜相传都与济公有关
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《济公文化面面观》
图书
唯一号:
110820020210003218
颗粒名称:
广东罗定皱纱鱼腐以及傅金煮玉、名吃扇骨等名菜相传都与济公有关
分类号:
TS972.129.2
页数:
1
页码:
241
摘要:
广东罗定皱纱鱼腐以及傅金煮玉、名吃扇骨等名菜相传都与济公有关。“十六会签”是天台最高档的传统宴席,因其由冷盘十六碟、热菜十六碗、茶点十六种组成而得名。无独有偶,北方博山有“四四席”,结构相同,只是里面有一种“全素四四席”,内有“济公红烧肉”,想必与我们通常遇到的素鸡素鹅一样也是一种素菜,只是从外表上乃至味道上像是猪肉。
关键词:
食品
宴席
济公文化
内容
广东罗定皱纱鱼腐以及傅金煮玉、名吃扇骨等名菜相传都与济公有关。
“十六会签”是天台最高档的传统宴席,因其由冷盘十六碟、热菜十六碗、茶点十六种组成而得名。无独有偶,北方博山有“四四席”,结构相同,只是里面有一种“全素四四席”,内有“济公红烧肉”,想必与我们通常遇到的素鸡素鹅一样也是一种素菜,只是从外表上乃至味道上像是猪肉。
知识出处
《济公文化面面观》
出版者:上海古籍出版社
天台是济公的故乡,我家就住在离济公祖居永宁村不远的地方,从小听祖辈讲述济公传说。
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