广东罗定皱纱鱼腐以及傅金煮玉、名吃扇骨等名菜相传都与济公有关

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内容出处: 《济公文化面面观》 图书
唯一号: 110820020210003218
颗粒名称: 广东罗定皱纱鱼腐以及傅金煮玉、名吃扇骨等名菜相传都与济公有关
分类号: TS972.129.2
页数: 1
页码: 241
摘要: 广东罗定皱纱鱼腐以及傅金煮玉、名吃扇骨等名菜相传都与济公有关。“十六会签”是天台最高档的传统宴席,因其由冷盘十六碟、热菜十六碗、茶点十六种组成而得名。无独有偶,北方博山有“四四席”,结构相同,只是里面有一种“全素四四席”,内有“济公红烧肉”,想必与我们通常遇到的素鸡素鹅一样也是一种素菜,只是从外表上乃至味道上像是猪肉。
关键词: 食品 宴席 济公文化

内容

广东罗定皱纱鱼腐以及傅金煮玉、名吃扇骨等名菜相传都与济公有关。
  “十六会签”是天台最高档的传统宴席,因其由冷盘十六碟、热菜十六碗、茶点十六种组成而得名。无独有偶,北方博山有“四四席”,结构相同,只是里面有一种“全素四四席”,内有“济公红烧肉”,想必与我们通常遇到的素鸡素鹅一样也是一种素菜,只是从外表上乃至味道上像是猪肉。

知识出处

济公文化面面观

《济公文化面面观》

出版者:上海古籍出版社

天台是济公的故乡,我家就住在离济公祖居永宁村不远的地方,从小听祖辈讲述济公传说。

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