检索

颗粒类型

全部
226条
人物
22条
机构
18条
专题
92条
作品
94条

知识出处

检索条件

共 226 条 7 / 16
91
崖州槟榔赋 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 物产
崖州膏腴之地得天独厚，所产槟榔自古久负盛名。 崖州风俗极重槟榔，亲朋宾客往来，非槟榔不为礼至。客人来访，必先用槟榔向主人表示敬意，主人也要拿出槟榔待客致谢。婚礼媒妁更必用槟榔。通问之初，用锡盒盛槟榔送到女家，如果不许亲就不能开盒；若是女家有...
92
三亚市海参 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 物产
三亚海参最高年产干品200多担。西岛周围海域和牙龙湾适于养殖海参。海参也叫海鼠，又叫海黄瓜，是海中珍品，属于棘皮动物。早在6亿多年前的前寒武纪，原始鱼类还没有出现时，海里就有海参了。它营养丰富，是高蛋白滋补品。历来人们认为海参滋补强身之作用...
93
鱼翅 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 物产
鱼翅是一种名贵的海味珍品，用大、中型鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍干制而成。因为含有丰富的蛋白质和许多人体必需的营养成分，对身体虚弱的人特别是肺结核病人，有较好的滋补作用。而且由于鲨鱼性猛，不易捕获，鱼翅很珍贵。三亚鱼翅最高年产100多副。 鱼翅中...
94
三亚市鲍鱼 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 物产
三亚鲍鱼最高年产干品5000多斤，崖城的南山至红塘一带适宜养殖鲍鱼。能养殖鲍鱼的海域面积共有1025亩。 鲍鱼自古以来被列为“海产八珍”（海参、鱼翅、鲍鱼、鱿鱼、鱼肚、干贝、鲥鱼、鱼蛰）之一，素称“海味之冠”。鲍鱼属于腹足纲，鲍科的单壳海生...
95
崖州波罗蜜 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 物产
崖州波罗蜜，味极甘美，素有“果王”之称。夏热，其果生于树干之上，亦有结在地中者。结地中者，闻香始知，较枝干所结其味醇清，食后一天，尚有遗香留咀。《崖州志》载：梁代时，有一人名叫达奚司空的，从西域携带波罗蜜子二枚，始栽于广东南海县的一古庙前。...
96
崖州海蛤 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 物产
崖州海蛤。盛产于崖州的三亚、榆林二港湾。其肉可供食用，壳入药，为蛤粉。据传，宋徽宗赵佶宠妃病痰咳，面肿，不寐。降旨太医李防御，治不效，当诛。技穷，忧泣。忽闻东京市（今河南开封市、北宋之都城）有人卖咳药，李市之，并三贴以进。妃服，即效。帝赠万...
97
崖州山鸡 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 物产
崖州山鸡。三国魏武时，为崖州土贡之山珍。考《崖州志》：“山鸡爱其毛映水则舞。魏武时南方献之。以大镜置其前，则舞不止。”崖州山鸡，千姿百态。今以育才、雅亮、高峰三区产者尤俏丽，其毛七颜八色，文采可观，州人采以编扇。兼肉美骨脆，食之，养颜益脑，...
98
崖州白花菜 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 物产
崖州白花菜。其菜花素白，味清香爽口，农家最喜腌酸食。杨贵妃因高力士进之，称美。因此得名为“贵妃白花”。当年贵妃每日进食前，先素吃其菜，后进其饭，因崖州日照长，白花菜得其天然条件，腌酸促进消化甚佳。通琼以崖州白花菜为上。始杨贵妃名极著，地方官...
99
崖州姜 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 物产
崖州姜。夏种，冬挖，入药。常年服用，开胃健脾。妇人坐月食之最佳。取嫩芽腌之，甚可口。崖州农谚：“夏吃萝卜冬吃姜，不用医生开处方”。据《崖州志》载：“宋时定为土贡”。自此，崖州姜因之而负盛名。
100
黎家竹筒饭 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 专题知识
当你来到海南岛三亚市的黎族居民区时，黎家风味竹筒饭的香味会迎面拂来，禁不住你会吃上一次。只要你吃上一次后，会使你越吃越爱吃。
101
崖州烧猪 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 专题知识
在没有大种猪传入崖州之前，这里没有配种的公猪，完全由母猪自繁之小猪配种。日子久了，渐渐形成本地猪的特点：体形小，皮薄，肥瘦肉均匀，嘴尖，脚小，这种猪最适合烤烧猪。制作烧猪时，要选取三四十斤重的小猪，宰好后，除去内脏、脑、扇骨，斩去蹄骨，切离...
102
崖州粽果 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 专题知识
崖州盛产糯米，品种不下数十种，粽叶也是这里的特产。
103
崖州猪肠馍 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 专题知识
1、选米磨浆：要选安南粘老米浸米磨浆，制成的粉块才不烂。 2、蒸粉：先和浆，用熟糊加入米浆中加水调成浆状，把水烧开，在竹片绑好的蒸架上放一小块，把浆放在布上摊平整加盖蒸熟，在板上剥离布块卷出粉块，放冷，卷成猪肠叠好。 3、糖醋：把红糖放在锅...
104
崖州酸汤 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 专题知识
酸汤（酸粉汤），是用米粉经发酵制成的酸香粉条再调以配料制成的小吃。牧羊之国要把鲜乳发酵成酸乳，高加索人把糖茶水发酵成酵茶菌，本地黎人在砍山兰季节要把稀饭让其来发酸来吃，为什么？这是糖发酵为乳酸，食后清热解渴，抑制大肠杆菌生长，抗癌防病，因而...
105
南国奇味——蚵筋 专题 阅读原文
知识出处： 三亚情怀 | 类型： 专题知识
蚵筋，是我省南海诸岛的海特产。蚵筋加工商品成片状，长约三四厘米，宽一厘米左右，色淡黄而有光泽，表面有白霜，肉丝清晰。它是舞厅、剧院、茶座上的名贵小食品，人们在看戏或品茶之时，用手或牙齿撕出一丝丝的蚵筋，慢慢咀嚼，则感到味道鲜美，而且具有一种...

颗粒分类统计

关键词云