三亚市图书馆 南国奇味——蚵筋
| 知识出处： | 《三亚情怀》 |
| 唯一号： | 200134020230000416 |
| 专题名称： | 南国奇味——蚵筋 |
| 文件路径： | 2001/01/object/PDF/200110020230000029/001 |
| 起始页： | 0289.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
蚵筋，是我省南海诸岛的海特产。蚵筋加工商品成片状，长约三四厘米，宽一厘米左右，色淡黄而有光泽，表面有白霜，肉丝清晰。它是舞厅、剧院、茶座上的名贵小食品，人们在看戏或品茶之时，用手或牙齿撕出一丝丝的蚵筋，慢慢咀嚼，则感到味道鲜美，而且具有一种独特的香味。华侨回乡或旅游者到海南旅游，都爱品尝蚵筋，领会一下南国奇味。
