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颗粒列表

共 28024 条 1846 / 1869
27676
一、焦头笋片 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
焦头笋片【主要原料】水发笋片600克，水发木耳50克，精盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、姜末、葱花、熟猪油、肉汤、湿生粉等适量。
27677
二、干烧冬笋 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
干烧冬笋【主要原料】净冬笋尖250克，水发黑木耳30克，青豆25克，豆瓣40克，葱5克，生姜5克，酱油2克，白糖25克，精盐1克，料酒20克，鲜汤250克，香油2克，花生油50克，冬菇20克。
27678
三、茶叶鸡 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
茶叶鸡【主要原料】土鸡1只约1500克，华南虎白茶20克，精盐、味精、八角、香果、山奈、葱结、姜块、干辣椒、胡椒粉等适量。
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四、红烧湖鸭 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
红烧湖鸭【主要原料】光土湖鸭1只约1500克，盐、味精、酱油、白糖、姜块、葱段、八角、桂皮、茶油等适量，啤酒1瓶。
27680
五、豆汁烧山鼠 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
豆汁烧山鼠【主要原料】野山鼠1只约1500克，青油、白酒、精盐、酱油、豆豉、姜块、葱结、大蒜、小尖椒、味精各适量。
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六、蛋黄炒碎椒 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
蛋黄炒碎椒【主要原料】咸鸭蛋黄3个，青椒150克，山茶油50克，精盐4克，酱油3克。
27682
七、鹅颈 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
鹅颈【主要原料】豆腐皮100克，五花肉末500克，精盐、味精、葱花、湿生粉、熟猪油等适量。
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八、米粉蒸肉 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
米粉蒸肉［主要原料】带皮五花肉600克，自磨五香熟米粉80克，精盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、葱结、姜片等适量。
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九、墨鱼闽笋丝 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
墨鱼闽笋丝【主要原料】闽笋200克，墨鱼100克，瘦肉100克，水发香菇30克，葱花3克，姜末2克，精盐3克，味精1克，高汤300克，料酒6克，水淀粉10克，熟猪油60克。
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十、清蒸石鸡 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
清蒸石鸡【主要原料】石鸡500克，土猪肉500克，腊肉15克，生姜2片，葱白2根，精盐2克，料酒10克。
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十一、清蒸甲鱼 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
清蒸甲鱼【主要原料】 野生甲鱼1000克，带皮五花肉100克，姜2片，葱2根，料酒100克，盐5克，高汤250克。
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第十节 广昌菜肴 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
冰山雪莲［主要原料】新鲜莲子400克，鸡蛋清4个，白糖200克，鲜奶100克。
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一、冰山雪莲 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
冰山雪莲［主要原料】新鲜莲子400克，鸡蛋清4个，白糖200克，鲜奶100克。
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二、荷上莲香 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
荷上莲香【主要原料】莲子(水发)200克，精盐、湿淀粉、八角粉、五香米粉、麻油等少许。
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三、布政莲乡 析出资源 阅读原文
知识出处： 抚州农家美食 | 类型： 正文
布政莲乡【主要原料】甲鱼1只约500〜600克，白莲100克，瘦猪肉200克，鸡蛋1个，花菇10克，猪油50克，米酒、葱花、姜、淀粉、盐、味精等少许。

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