西青区图书馆 颗粒类型
知识出处
572
知识出处：
西青文史第六册
|
类型：
正文
本文记述了据老先生谈，清朝乾隆年间，杨柳青有一家较大的饭铺叫做"五云居"，以烹制本地鱼、虾、蟹和海鲜等著名。随着时代的变迁，酒席饭店逐渐停业，小型饭馆开始发展壮大。在清末民初，一些名气较大的小型便饭铺如"同合居"等陆续开业，供应方便饭菜和简...
573
知识出处：
西青文史第六册
|
类型：
正文
本文记述了杨柳青的地理位置、风土人情、生活习惯与天津市内相似。在饮食文化方面，杨柳青形成了一定的特色，小吃食品种类丰富，各具风味。经营者有开门面的座铺，也有摆摊叫卖的，大多数是劳动人民为了生计。尽管他们生意规模小，但所制售的食品工艺精湛，受...
575
知识出处：
西青文史第六册
|
类型：
正文
本文记述了随着计划经济时代的到来，杨柳青的饮食业逐渐转变为主营早点的门市部，经营计划粮油指标的食品。到了1970年代初期，烹调炒菜业务萎缩，原有的饭馆、食堂变成了门市部。在改革开放的浪潮中，杨柳青饮食业得到了重生。国营、集体、个体开办的酒楼...
585
知识出处：
西青文史第六册
|
类型：
正文
“生生堂”药店以其广泛的经营范围和严格的职员要求而闻名。店员必须经过三年的学徒期，学习药材的鉴别、挑选和制药方法。他们还需要掌握药物的药理和药性，并遵循传统的制药工艺。该药店因其良好的经营和信誉而在本地市场立足，并为人民的健康做出贡献。