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知识信息
二 以严格的培训确保本店职工较高的技术素质
知识类型:
析出资源
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内容出处:
《西青文史第六册》
图书
唯一号:
020620020230005982
颗粒名称:
二 以严格的培训确保本店职工较高的技术素质
分类号:
F721.8
页数:
2
页码:
111-113
摘要:
“生生堂”药店以其广泛的经营范围和严格的职员要求而闻名。店员必须经过三年的学徒期,学习药材的鉴别、挑选和制药方法。他们还需要掌握药物的药理和药性,并遵循传统的制药工艺。该药店因其良好的经营和信誉而在本地市场立足,并为人民的健康做出贡献。
关键词:
杨柳青镇
药店
职工
技术素质
内容
由于“生生堂”药店的经营范围广、业务量大、自制成药品种多,所以该店对职员的要求下相当严格。
药材行业很讲究真材实料,遵古泡制。“生生堂”药店以此为本,对每一位店员从严要求,决不含糊。每位职员都要学徒三年,此期间,先从轧药面、装药斗,认药、挑选,熟悉药性,鉴别伪劣药材入手,直至能掌握各种制药方法。
首先要学会用眼看、手摸、鼻闻、口尝、手捻等技巧对药材的真假、产地、质量进行鉴别,然后进行细心挑选、过筛、过箩、去土、去杂、去皮、去核、去节、抽心、刷毛、水泡等一系列准备工作;对一些药材还要经过“炒”的工序,区别不同品种,在药材的加工泡制中采用清炒、麸炒、土炒、醋炒、酒炒、蜜炙、盐炒、(人)奶炒及火煅、炒煅炭、炒焦、炒炭等不同炒法,如枳壳、白芍用麸子炒,山甲用土炒后再用醋淹制等。对某些医生特别要求的一些小炒、小制等能按要求进行精细加工。
对于配制丸、散、膏、丹,则要学会从轧面到制成品的一切过程。如必须掌握如何制做蜜丸、糊丸、小丸、水丸、蜜膏、膏药等:对丸药如何“撞亮”;如何加工细粉装胶囊;如何加工粗粉做马药等。
除此之外,学徒期间还必须掌握各种药的药理和药性,熟记反药、畏药、剧毒、限量药品的配伍。如中药中有“十八反”(即:半夏、瓜娄、浙贝、白敛、白芨、攻乌头;海藻、大戟、甘遂、芫花反甘草;诸参(细)辛、芍、叛黎芦)和“十九畏”(即:硫黄本是火中精,扑硝一见便相争;巴豆性温最为上,偏与牵牛不顺情;丁香没与玉金见;川乌草乌不顺犀(角);人参最怕五灵脂;官桂善能调冷气;一见石脂便相欺;狼毒最怕密佗僧;牙硝难合京三稜;水银莫与砒霜见。)的传统用法,学徒期间必须牢牢掌握。不具备以上技术者不准上柜台抓药。
“生生堂”药店由于资金雄厚,经营有方,讲求信誉,加之座落地点好,每日来此抓药者络绎不绝,在本镇同行业的竞争中一直立于不败之地,从晚清、北洋军阀、日本、国民党统治时期到新中国成立,至一九五五年公私合营,该店生意经久不衰。现在本区供销社第二批发站药材经营部就是“生生堂”药店的底子。
当然,当时的历史地位决定了店主与职员之间的雇佣关系。虽然我们这些店员每天辛勤劳作,但学徒期间店主不给分文,学徒期满后上柜台抓药每年所得工资也是很少的,店员收入全靠店主根据个人的好恶以“分红”形式“赏”给,生活根本没有保障。
回忆我走过的历程,十分珍爱自己这几十年所从事的专业,同时对共产党带来的幸福生活深感满意,祝愿我们自己的药材经营业更加兴盛,为保障广大人民群众的身体健康做出更大的贡献。
知识出处
《西青文史第六册》
本文记述了天津市西青史料的情况。其中包括史海钩沉、艰难岁月、红旗招展、乡土百说、工商旧貌、故里采风、人物述林、民俗民风、文物古迹、武林轶事、掌故传说等。
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