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东山县重阳节习俗专题阅读原文

知识出处：南靖文史资料第三十八辑 | 类型：民俗文化

九月初九重阳节，也是敬老节，各房族长与村“两委”干部们都要带上红包和刚煮好的甜面线，上门慰问90周岁以上的老寿星。

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东山县酿酒节习俗专题阅读原文

知识出处：南靖文史资料第三十八辑 | 类型：民俗文化

十月是“酿酒节”，女主人们用木制的酿酒器具，自酿白米酒，以备全年饮用。那酒甘醇可口，具有御寒增温，舒筋通络，解除疲劳之功效。

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东山县谢冬节习俗专题阅读原文

知识出处：南靖文史资料第三十八辑 | 类型：民俗文化

十一月过“谢冬节”，此时节，水稻等农作物已颗粒归仓，家家户户都要宰猪杀羊，在盘古庙前供上猪头五牲和自酿的白米酒，请道士引领全村人跪拜进香，以谢神恩。到那时，盘古庙前的楹联就要新贴上“昔日祈求合境平安，今朝答谢众位神明”和横批“村泰民安”。此...

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东山县送灶王爷习俗专题阅读原文

知识出处：南靖文史资料第三十八辑 | 类型：民俗文化

十二月二十四日，送灶王爷上天，此后开始忙碌到除夕围炉过大年。

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越南肉粽专题阅读原文

知识出处：南靖文史资料第三十八辑 | 类型：专题知识

越南归侨对传统文化甚有感情。尤其是端午节和春节一定要筹备包粽子，没有粽子就不成年、节。越南粽子种类多，有六角、五角、四角、三角型等等，最扬名可口的是六角粽。越南肉粽的主料是糯米，同时选取上好的五花腩肉、绿豆、五香粉等为馅料，然后用一张张的箬...

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越南粿条专题阅读原文

知识出处：南靖文史资料第三十八辑 | 类型：专题知识

越南□条作为主食的一种，不仅制作简单而且携带方便，是在农忙季节中是一个方便、好吃又可带到田间地头的好食品。制作越南□条，首先从制作□条皮开始。归侨们做□条皮是相当讲究的，首先要选用优质大米，色泽必须白而亮，然后用泉水浸泡一个晚上，再将米淘洗...

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越南草粿专题阅读原文

知识出处：南靖文史资料第三十八辑 | 类型：专题知识

从越南回来的人，几乎家家户户都会做草□，不管是端午、中秋、冬至、春节等传统民俗节日，还是平日里心血来潮，都会蒸制几斤草□，全家人一起品尝。越南草□食材取自蛋白质含量高、营养丰富的苎麻叶。将绿色苎麻叶用阳光自然晒干，洗净，煮烂，再用洗米筛反复...

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越南烤猪专题阅读原文

知识出处：南靖文史资料第三十八辑 | 类型：专题知识

越南烤猪是归侨用于重大节日和祭祀时用的，色、香、味俱全，制作复杂：主要是将生猪杀好切腹，把内脏全部拿出，用清水冲洗干净，凉干，再把研制好的调料放入猪的肚子部位，用特制的铁杆从猪身穿过，用铁线绑好，固定，再把猪肚子缝好，经过腌制、切刀花、烫皮...

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南靖县竹竿舞专题阅读原文

知识出处：南靖文史资料第三十八辑 | 类型：民俗文化

竹竿舞又称竹杆舞，2015年被列为市级非物质文化遗产。竹竿舞是越南归侨早辛勤耕作，换得新谷归仓时，村里男女老少喜气洋洋，身穿节日盛装，以庆丰收，集体欢快活动的一种习俗。击竹竿者3-5对人，位于细竿的两端，左右人的间距宽于一臂，相对的两人执一...

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斗山岩专题阅读原文

知识出处：诏安文史资料第一至二十期合订本第一册 | 类型：景区

斗山岩位于诏安县西潭公社与建设农场之间，距城二十余里。峰峦苍翠，林木繁茂，寺宇巍峨，风景十分秀丽，为诏邑著名游览胜地之一。

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灯谜专题阅读原文

知识出处：诏安文史资料第一至二十期合订本第一册 | 类型：专题知识

灯谜，古称为庾辞、文虎。是一种饶有风趣的文字游戏。其形式包罗万象，构思奇妙，寓意深远。能发人深思，引人入胜，雅俗共赏。它所独具的艺术魅力，已赢得了越来越多的爱好者。谜语源远流长，至今已有2500多年的历史。在春秋、战国时称为瘦辞、隐语。至东...

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龙桥亘渚专题阅读原文

知识出处：诏安文史资料第一至二十期合订本第一册 | 类型：景区

洋尾溪是东溪的下游，阔宽的溪面上横跨着一座大石桥。桥之名有三：一、因是明代万历间诏安知县邓于蕃（广东省南海县人）所建，为应图訐，故名“广南桥’；二、以溪为名，谓之“洋尾桥”；三，以地为名，石桥位于龟麓之龙渚下方，则称“龙尾桥”。石桥长一百九...

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斗山道观专题阅读原文

知识出处：诏安文史资料第一至二十期合订本第一册 | 类型：景区

位于诏安县西南禺，距城20余里，在建设农场与西潭公社接壤处，有1座风光优美之山峰，称为“斗山岩”亦名“斗头岩”，简称“斗山”，因其峰峦佳秀，丘美壑幽、泉清石异，故自昔就有‘玉泉倒影、碧涧流泉、南浦海云，西山月印，岩前古井、松涛秋声、岭梅卧雪...

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钟门巨浪专题阅读原文

知识出处：诏安文史资料第一至二十期合订本第一册 | 类型：景区

濒诏安湾之“悬钟”，距县城30余里，与“宫口”“卸石湾”衔接，为诏邑门户。其内有洋林，外有胜澳，倚为辱垣，诚险要中之得其关建者（《县志》载）。明洪武二十年（1387年），为巩固海防，特于此筑城，谓之“悬钟城”。明嘉靖间，著名民族英雄戚继光将...

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诏安县除夕春节习俗专题阅读原文

知识出处：诏安文史资料第一至二十期合订本第一册 | 类型：民俗文化

诏安民间称为“年夜”。农历十二月如果是小月，廿九日这天称为“廿九夜”；大月，则称为“三十夜”，从十二月十六以后，至除夕这一段时间。叫“年脚”或“年夜兜”。春节这个字眼是解放后才叫开的，从前称为“新正”、“初一早”。两个节日挤在一起，前者为上...

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