抚州市图书馆 颗粒类型
知识出处
5
知识出处：
抚州市志：全5册
|
类型：
正文
新中国成立后，小吃店（摊）经历恢复一关闭一崛起一旺盛过程。1950年，临川县粉面摊84户。1955年，抚州市有饮食摊（担）45个，经营米粉、清汤、团子、太妃糕、糯米饭、面食、烧饼等20多个小吃品种。1956年至1957年，对私营商业实行社会...
8
知识出处：
抚州市志：全5册
|
类型：
正文
新中国成立初期，域内农村饮食业属私人经营，多为夫妻店、父子店，经营便饭便菜，兼营住宿，也有承办筵席。1954年以后，农村饮食业得到发展。至80年代末，国营、集体饮食业全部实行租赁承包，由个体经营。