抚州市图书馆 （二）供应品种
| 内容出处： | 《抚州市志：全5册》 图书 |
| 唯一号： | 140220020220004081 |
| 颗粒名称： | （二）供应品种 |
| 分类号： | F719.3 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 2089 |
| 摘要： | 新中国成立初期，域内圩镇饮食品种较少，制作简单。点心品种有油饼、油条、油团、团子、麻花、泡粉等。从1962年起，供销社直接经营饮食，开设早点，供应稀饭、油条、馒头、包子、炒粉、汤粉、面条及各式炒菜。1979年以后，农村饮食市场扩大服务领域，增设烟、酒、糖果、水果、饮料等小卖部，饮食店除各式炒菜外，还有各种烧烤、清烹、红白案、包整筵席。 |
| 关键词： | 餐饮业 食品供应 |
内容
新中国成立初期，域内圩镇饮食品种较少，制作简单。点心品种有油饼、油条、油团、团子、麻花、泡粉等。从1962年起，供销社直接经营饮食，开设早点，供应稀饭、油条、馒头、包子、炒粉、汤粉、面条及各式炒菜。1979年以后，农村饮食市场扩大服务领域，增设烟、酒、糖果、水果、饮料等小卖部，饮食店除各式炒菜外，还有各种烧烤、清烹、红白案、包整筵席。进入90年代以后，饮食服务在保持抚州传统特色同时，推出快餐、夜市、火锅、西餐、冷饮、牛奶、面包等，并提供雅座包厢。
知识出处
《抚州市志：全5册》
出版者：方志出版社
卷首部分包括序言、概述、抚州人文综述、抚州革命斗争纪略、大事记；主体分志设29卷174章，内容包括政区、自然环境、人口居民生活、政党、群众团体、政权、政务、公安司法、军事、经济发展总情、经济管理、财政税务金融、农业、林业垦殖、水利、工业、乡镇企业、名优特产、贸易、交通信息产业、城乡建设环境保护、教育、科技卫生体育、文化旅游、新闻媒体、方言、宗教民俗传说故事、艺文、人物等栏目介绍了抚州的发展历程。
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