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49831
接夼施庄——金果山
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蓬莱地名故事
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类型:
山川
在接夼施庄的西部有座山叫金果山,然而在这座海拔仅250米、方圆才几十里的小山头上,一连建有五座庙宇。这不但在胶东诸山可以称奇,就在名山大川也是罕见的。据民国《蓬莱县志》记载:“金果山古名金山,明季开矿于此,山洞甚多,常匿劫匪。山顶有文昌阁,...
49832
接夼赵庄村的滑石沟
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蓬莱地名故事
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类型:
其他
在村东南有一条沟,名叫滑石沟,沟里到处都是滑石,滑石粉能起干燥作用,可用于药材、食品、粮食等的储藏。正因为滑石粉广泛应用于民间,造福于民众,所以人们便把这条沟叫做滑石沟。
49833
接夼赵庄村“懒汉满”
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蓬莱地名故事
|
类型:
其他
在村东南4里处有一个媾,叫做“懒汉满”,这个媾近似于等腰三角形,赵庄人向东南走到1顶为4里,1东侧潮水村向西北走到1顶也是4里,两面都是一漫漫的媾坡。两村无论谁从这媾上经过,当到达媾顶时,都会累得精疲力尽,又困又渴又累,便会随口说一句“懒会...
49834
“甲山沟”——万马侯家
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蓬莱地名故事
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类型:
其他
西赵家村的西南有一条南北走向的大沟,村人称“侯家沟”。此沟自古以来就水源丰足,林草茂密。沟的东面有几百亩地,村人称为“料草地”。侯家沟的西面有几百亩地,村人称为“操场”。 相传(具体时间无处考证),清朝有姓侯的将领,图谋造反,就选择了西赵西...
49835
三赵村的峰山顶
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蓬莱地名故事
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类型:
山川
在三赵村的东北侧有一座山,叫峰山顶。据传唐朝李世民征东路过此地时,在该山上停留过。新中国成立后,为了国防的需要,国家在该山四周地下深挖坑道并驻有军队。20世纪90年代军队撤走,目前只留有少量兵员驻守。这座山在周围可是最高的山脉,站在山顶向北...
49836
三赵村的火石
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蓬莱地名故事
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类型:
其他
在三赵村东3里处有几块大石头和许多零碎的小石头,俗称火石(即石英石),在没有火柴的年代里,人们就是用这种石头取火。据传,这些大大小小的火石都是从天上掉下来的,所以人们又称这些石头为星石,每当人们晚上路过此地的时候,有意识地踹几下零碎的火石,...
49837
古梓庄村龙山河
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蓬莱地名故事
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类型:
河流
梓庄村东有一条大河叫龙山河,此河下游称为安香河,也叫战山河。它发源于龙山店鹰回山北麓,自南向北流经民山、黄泥川、龙山店、魏家、南郑家、三十里堡等村人刘家沟镇,经古梓庄、安香寺村人马格庄镇,穿过大皂孙家村进入黄海。全长21.1公里,汇集长3公...
49838
海参
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鲁菜之都—烟台美食
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类型:
动物
海参属于棘皮动物。烟台海参呈圆柱形,褐绿色,因背部有五行肉刺,而被称为刺参,主要分布在境内芝聚和牟平区及蓬莱市、长岛县等沿海一带。刺参栖息于海中岩石、乱石或泥沙底、伴有大型藻类丛生、叶草繁茂、且无淡水注入的静水海域,以藻类、腐烂碎屑和泥沙里...
49839
鲍鱼
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类型:
动物
烟台鲍鱼学名皱纹盘鲍,属腹足纲、鲍科的单壳海生贝类,喜栖息于盐度高于30%。、透明度大、水深1—20米的潮下带海区,以足部吸附于水清、湍急、藻类丛生的岩礁海底。全市鲍鱼年产量196吨,长岛县是主要产区。烟台鲍鱼个大体肥、肉质细嫩、味道鲜美,...
49840
对虾
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鲁菜之都—烟台美食
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类型:
动物
对虾是对虾属虾类的统称,又称大虾、明虾,因北方市场常成对出售而得名。我国对虾主要分布于黄、渤海和南海北部及广东中西部近岸水域,为海中珍品。烟台地处黄、渤二海,登(蓬莱)莱(莱州)沿海所产对虾为上品,体大,颜色呈青蓝色,肉嫩色白,质肥鲜美,民...
49841
海肠
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鲁菜之都—烟台美食
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类型:
动物
海肠是一种腔肠动物,因形似蚯蚓,如鸡肠状,故名。 海肠仅产于渤海湾,属烟台特产,产量有限。海肠虽其貌不扬,但肉质脆嫩奇鲜。海肠是鲁菜烟台风味中的重要原料,烹调方法也很多,如韭黄炒海肠、烤海肠、海肠汤等都是口味独有的地方特色佳肴,尤以“韭黄炒...
49842
天鹅蛋
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鲁菜之都—烟台美食
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类型:
动物
天鹅蛋学名紫石房蛤,是一种形体较大的冷水性双壳贝类。因其体大、味美,形如鸟卵,又如天鹅一样稀有难得,故称之为天鹅蛋。天鹅蛋常埋栖于水深4—10米的泥沙或砾石质海底。主要产于烟台境内的长岛、芝罘、牟平等地沿海。天鹅蛋肉质肥嫩,味道鲜美,含有丰...
49843
梭子蟹
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鲁菜之都—烟台美食
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类型:
动物
梭子蟹全称三疣梭子蟹,因头胸甲略呈梭形,表面稍隆起,胃区及心区共三处明显的疣状突起而得名。烟台境内以莱州三山岛出产的三疣梭子蟹最为有名,一般长7—9厘米,宽16-20厘米,每年9、10月份为捕获旺季,年产量2000余吨。梭子蟹与中国对虾、大...
49844
加吉鱼
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鲁菜之都—烟台美食
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类型:
动物
加吉鱼学名真鲷,体大头小,体色有淡红和灰黑两种,我国沿海均有产出,黄渤海域以登莱沿海所产为佳,烟台民众将“兔子洞加吉”视为上品。加吉鱼是名贵鱼类,尤其红鳞加吉最为珍贵,是难得的美味佳品。烟台民间习惯以加吉鱼制做喜庆筵席的菜肴,有增加吉利(加...
49845
苹果
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鲁菜之都—烟台美食
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类型:
植物
烟台属暖温带大陆性季风气候,最适宜苹果栽培,历来是中国的苹果的重要产地。烟台苹果品质优良,以大、香、甜、脆而享誉国内外。19世纪中期,烟台从欧、美引入青、红香蕉和金帅等优良品种,在国内率先实现了苹果出口。20世纪50年代又自行研发了国光、小...
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