碌曲县图书馆 颗粒类型
知识出处
13203
知识出处：
碌曲县志
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类型：
民俗
解放后，碌曲境内藏族的人名称谓，出现了新的情况，部分藏族开始使用姓氏，部分藏族使用汉字姓名，部分藏族人名亦汉亦藏。使用姓氏的藏族，有些是从原来的汉藏杂居省县来碌曲工作的藏族，他们在原籍时，祖上已经开始使用姓氏，有的是两个民族通婚后，其子女开...
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知识出处：
碌曲县志
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类型：
美食
“手抓”就是将带骨的大块肉投入锅中，用旺火煮开，少许即可捞出供食，因为要用手抓着吃，所以称之为“手抓”，吃“手抓”必须一手执刀，一手抓肉，大口大口的咀嚼，才有味道。据《健康报》载：吃这种半熟的开锅肉，要比吃煮过头的肉更利于人体健康。