碌曲县图书馆 碌曲县腊猪肉
| 知识出处： | 《碌曲县志》 |
| 唯一号： | 292534020220000138 |
| 专题名称： | 碌曲县腊猪肉 |
| 文件路径： | 2925/01/object/PDF/292510020220000001/001 |
| 起始页： | 0536.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
腊猪肉是将宰后的生猪，除去内脏剔骨，胴体撒上盐和花椒，再放到缸里，或挂在梁上，任风吹烟熏。吃时味稍辣而不腻。
相关地名
碌曲县
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