碌曲县图书馆 碌曲县藏包
| 知识出处： | 《碌曲县志》 |
| 唯一号： | 292534020220000140 |
| 专题名称： | 碌曲县藏包 |
| 文件路径： | 2925/01/object/PDF/292510020220000001/001 |
| 起始页： | 0536.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
藏包做时肉馅用两把腰刀，前后交错切割，不断地浇水，然后伴以调料、牛羊油等，再用面叶包起。包子包好后，即可上笼蒸或水煎，这种包子皮薄馅大，汤满油多，色味俱佳。
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