碌曲县图书馆

喝茶是藏族的生活习俗，藏族喝茶绝非品茗，而是为了健康的需要，“不得茶，因以病”。大约在公元7世纪时，饮茶之风盛行于藏区，他们饮茶，主要是松藩茶、茯茶，不象通常饮茶那样用沸水冲泡，而是先将大叶散茶用石臼捣碎，然后在铜锅里旺火烧成褐红色的茶汁，再用这种茶汁调制成其他种类的上好茶。碌曲藏族用茶，最喜欢奶茶和酥油茶，将茶汁倾入铜壶，调入鲜奶，放入适量的食盐，叫奶茶，奶茶是藏族家家户户终年常备的饮料。酥油茶需将熬好的茶汁倒入特制的山木桶内，再投入酥油、食盐、反复搅动，提打，使酥油和茶水融为一体，色呈乳黄即可，若遇寒冷季节喝碗酥油茶或奶茶，浑身热气顿生。寺院僧人终日坐禅诵经，就是靠茶来止渴提神。 藏族喝茶不使用瓷制的茶壶和带把茶杯，无论喝茶用餐，都用精致的烧瓷碗，最讲究碗帮描龙绘风或画有八宝、八吉祥、雄狮图案的碗，而且不同地位和身份的人，用碗各有固定，不得乱拿。还有一种用木头雕琢的碗，散热慢，不易烫嘴，携带轻便，有的还镶以银衬或雕花银边，美观而实用，更为藏族所喜爱。