碌曲县图书馆 碌曲县藏族干肉
| 知识出处： | 《碌曲县志》 |
| 唯一号： | 292534020220000134 |
| 专题名称： | 碌曲县藏族干肉 |
| 文件路径： | 2925/01/object/PDF/292510020220000001/001 |
| 起始页： | 0536.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
干肉是在冻冰季节，将牛羊肉剔骨后阴干，干肉多生食，如需饭内下肉时，待饭熟了，才将切好的肉丁放进去，藏族群众秋冬多吃鲜肉，春夏一般吃干肉。
相关地名
碌曲县
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