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346
第三章 制盐工艺
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镇海县志
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本章记述镇海县制盐工艺包括刮泥淋卤、煮熬制盐、晒盐、流枝滩等情况。
347
第一节 刮泥淋卤
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镇海县志
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正文
本文记述了唐宋以来至20世纪50年代盐滩上刮泥淋卤制盐的传统工艺,包括在海涂盐滩上刮盐土,制作盐墩,以及使用卤缸、溜缸、贮缸等容器进行淋卤和制盐的过程。同时介绍了测量卤浓度所采用的方法,从唐宋时期的广东石莲浮力比重到后来的波美氏比重表。最后...
348
第二节 煮熬制盐
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镇海县志
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正文
本文记述了中国古代和历史上盐场生产盐的工艺和方法。包括使用铁盘和蔑盘进行煎盐的过程,铁盘和铁锅的制作及使用规格,煎盐的时间和产量,以及蔑盘的使用方法和盐的产量等内容。
349
第三节 晒盐
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镇海县志
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正文
本文描述了清咸丰、同治年间盐场的生产情况,由于遭受兵战煎灶损坏,开始逐渐使用晒盐取代煎盐。清泉场在清末完全转为晒盐,而穿长场于1918年开始全部废除煎盐。文中还提及了盐板的规格和晒盐的具体工艺,包括晒盐的天气条件、卤水的注入和结晶情况,以及...
350
第四节 流枝滩
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镇海县志
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类型:
正文
本文介绍了1958年至1961年间在梅山、小港、新硬等盐场曾采用的制盐工艺,即流田、枝条架和平滩的结合工艺。流田利用极薄的海水层沿盐田缓坡流动,加速蒸发;枝条架则采用杉木和毛竹构成架身,通过循环洒布卤水制取高浓度卤水;平滩则在枝条架后设立多...
351
第五节 平滩
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镇海县志
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类型:
正文
本文记述了1962年,国营梅山盐场采用了平面工艺进行盐的制造。该工艺中,结晶方法按蒸发池顺序逐步进行,逐级浓缩卤水,最终在结晶池格中晒盐。不同级别的蒸发区根据地形条件设置了不同的落差,而结晶滩的起始部分使用泥底板,后逐步改为缸月、青砖和沥青...
352
第四章 运销
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镇海县志
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正文
本章记述了镇海县盐业运销包括官卖、商销、统销、运线及配销、仓堆管理情况。
353
第六节 薄膜铺盖结晶
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镇海县志
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类型:
正文
本文记述了自1970年起,梅山盐场开始试行塑料薄膜覆盖结晶生产工艺,并在1980年将一工区的盐田改造为分散制卤、集中结晶、机械收放的生产模式,并采用塑料薄膜覆盖以防雨,以达到长期结晶的目的。在1979年,三山、昆亭、梅西、白峰等盐场也推行了...
354
第一节 销制
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镇海县志
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正文
本文记述了中国盐业的历史演变,包括官卖盐制度至商销为主的转变,以及各个朝代对盐的管理方式和盐商的影响,直至解放后国家对盐的统一收购。在最后提及了1950年浙盐全部由盐业公司运销,以及1970年后由县盐业公司承接全部产销工作。
355
第二节 运线及配销
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镇海县志
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正文
本文记述了中国盐业在历史上的生产、配销和管理方式,涵盖了从南宋至现代的盐运输、配销以及销售方式的演变。其中提到了各个地区的盐运输路线、配盐方式和销售管理制度。最后提及了20世纪70年代镇海用盐由调入转为盈余,并描述了盐的销售方式以及销售量等...
356
第五章 盐政管理
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镇海县志
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正文
本章记述了镇海县盐政管理机构、法规、缉私等情况。
357
第三节 仓堆管理
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镇海县志
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类型:
正文
本文记述了中国盐业在宋、元、明、清和民国时期的仓储演变,包括官堆、便仓、盐仓的建设和废置情况,以及对于场盐的归堆处理。
358
第一节 机构
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镇海县志
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正文
本文记述了镇海盐业的发展和管理情况,包括了盐场的建设和合并,县内盐业的改革和组织架构的变化,还有外在政治势力对盐务的干预。
359
第二节 法规
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镇海县志
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类型:
正文
本文记述了中国历代制定的盐法,以及对私盐贩运的罚则和处罚办法。同时还包括了各个历史时期盐民自食盐的政策规定,包括盐户恩盐及其演变。
360
第六章 盐民
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镇海县志
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正文
本章记述了镇海县盐户管理、盐民人数、盐民收益等情况。
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