长春图书馆 颗粒类型
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知识出处：
长春市志
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类型：
美食
各族普遍的节日食品还有腊八粥，即阴历腊月初八食用的一种杂粮粥食。相传是纪念佛祖释迦牟尼成道日。佛祖成道日，常有女信徒奉他这种粥食，使他延长寿命，后来成道。东北民间传说则是警戒一对懒夫妻的。粥用各种米，主要是江米、黄米、玉米、高粱米等合煮，用...
28249
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长春市志
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类型：
美食
四平及长春的李连贵熏肉大饼质脆味香，肥而不腻，为长春地区著名风味食品，已有百年历史。清末河北省栾县李连贵兄弟五人，跑关东到梨树县落户，创设兴盛厚肉铺。为了竞争获利，李连贵大胆破格创新，自家养猪，到一百五六十斤，肥瘦适度时宰杀，精选前槽、腰排...
28250
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长春市志
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类型：
美食
白肉血肠成为吉林省特别是长春的风味佳肴，与满族世代用全猪（全黑毛猪，无杂毛白蹄者）祭祀还愿的民俗有关。祭天祭祖时要“摆件子”，即把大卸八块的猪肉及血肠等煮七八分熟时捞出，放在坛盘内，按活猪原形摆放，再焚香叩拜，唱诵祷词祝赞，为“摆件子”。祭...
28251
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长春市志
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类型：
美食
坛焖肉（简称坛儿肉）也为满汉民族所喜食。制法是将切好的猪肉块装入坛里，放入高汤没过肉，加上料酒、盐、糖佐料，在坛口上叩一小碗为盖，烧开后，文火焖之（有的加少量小米合煮，待小米成粥状即熟），肉烂为止。昔日农家在火盆上煮炖，原汁肉味，肥而不腻，...
28256
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长春市志
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类型：
其他
皮马褂子，就是穿在长袍外边的，对襟短皮袄。原为满式服装，有羊皮、狗皮、狐狸皮、臊绒（黄鼠狼皮）等等。袄面都是较为昂贵的衣料，多为富人所用。
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长春市志 民政志
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类型：
民俗
长春市禁止丧事中的封建迷信活动旧的丧葬习俗，核心是封建迷信。自解放以来，长春市政府多次发布布告、通告，明令禁止丧葬中的封建迷信活动。主要包括：严禁办丧事时搭灵棚、摆供、摔丧盆、披麻戴孝、路口烧纸；严禁送灵途中撒买路钱、压桥头纸、打灵头幡；严...
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长春市志 民政志
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类型：
民俗
长春市推行新的丧葬礼仪长春市在坚决制止丧葬迷信活动的同时，不断推出新的丧葬形式，以满足人民群众寄托哀思的需要。比如，以佩戴白花、黑纱代替披麻戴孝，以敬献花圈代替烧纸摆供，以开追悼会代替出大殡。在传统的清明祭扫活动中，出现了在亲人的骨灰盒前献...
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长春市志 民政志
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类型：
民俗
长春市提倡节俭办丧事长春市多年来大力提倡节俭办丧事，反对大操大办，逐渐形成社会风气。1978年1月，在长春市城镇殡葬改革工作经验交流会上，二道河子区东站人民公社革委会介绍的组织管内居民俭办丧事的经验；吉林省政协机关从1985年以来有10余名...