长春图书馆

各族普遍的节日食品还有腊八粥，即阴历腊月初八食用的一种杂粮粥食。相传是纪念佛祖释迦牟尼成道日。佛祖成道日，常有女信徒奉他这种粥食，使他延长寿命，后来成道。东北民间传说则是警戒一对懒夫妻的。粥用各种米，主要是江米、黄米、玉米、高粱米等合煮，用各种豆类（芸豆、大豆、小豆、绿豆等），各种干果（大枣、桂元、栗子、杳仁、花生、核桃、百合、青红丝等），白糖合煮，变成杂粮甜味八宝粥。或只用黄米或江米，加白糖煮成的粘米甜粥。总之以“稠柔软粘甜香”为宜。 吃这种腊八粥预示着来年丰收，甚至马、牛、猪、狗、猫也喂一点，或涂在果树上，预示枝繁叶茂多结果子。且祝曰：“大树小树吃腊八，来年多结大疙瘩（果子）。” 吃完腊八粥，快到过小年了，住家姑娘要回婆家。故有谚曰：“吃过腊八粥，姑娘往婆家溜”，“腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三”。 腊月初八前后，为长春地区最冷时期，俗语称“腊七腊八，冻掉下巴”。喝腊八粥，粘、热、香、甜，既可暖肚抗寒，又有粘粥能粘住下巴以防冻掉之意。