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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文介绍“赶大营”兴起的百货业的情况,其中包括杨柳青“八大家”与百货业、经营特点和社会效益、从繁荣走向衰落。
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文介绍民生药房是乌鲁木齐最早经营西药业务的药房,由刘云卿在1927年开办。药房以西成药为主,也随带中药,直接从内地进货。刘云卿和他的两个儿子研读医药书籍,提高医药水平,并遵守货真价实的店规。在四十年代中期,药房增加了西药经营种类,逐渐发展...
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文讲述了乌鲁木齐的老人对天津杨柳青人高万发制作的熬糖的记忆,以及高万发儿子高健飞对父亲制作熬糖技艺的叙述。高万发在70多年前制作熬糖成为迪化的名牌产品,至今仍有一些老人记得他的熬糖。高健飞讲述了父亲高万发13岁时去新疆闯荡的经历,以及他在...
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文介绍会芳园是清代伊犁“九城”中最大的饭店之一,创建于1893年。创建人是宫德铭,他从天津梅盛德饭店学习烹饪技术,后在惠远城开办饭店。会芳园经营包办喜、婚、丧三方面的筵席,兼营小卖。会芳园的规模排场很大,有大门、中门和活动壁门,还有灶房、...
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文讲述了“祥泰和”商号的创始人贾宝祥在新疆奇台县创业并发展成为一家综合性食品加工企业的故事。贾宝祥起初挑担子在古城子做蔬菜生意,后来开设了杂货店,随后在广泉子和吐鲁番开设了买卖,经营白货生意以及其他商品。
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文介绍
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文介绍1876年(清光绪二年),左宗棠率兵入疆,天津“赶大营”的队伍也随军而至。很多天津杨柳青人落户奇台。奇台为当时经济繁荣的“旱码头”,继赶大营之后天津人纷至沓来。天津人将理教带到了奇台,于民国二年建立了理门公所和二众公所。理教教义偏重...
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文讲述了王子钝经历的三个故事,强调了团结的重要性,以及中华民族传统美德在当代社会中的应用。第一个故事是关于新疆文物被盗的,第二个故事是关于一位官员因背叛国家而被杀的,第三个故事是关于一位维吾尔族老人收养汉族男孩并培养他成长的。
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文讲述解放前在迪化过年的风俗习惯,其中包括腊月的种种习俗、过小年吃年糕、倒贴福字的由来、互赠贺年片、自己动手备年货、全家围炉吃团圆饭、传统文化色彩鲜明等。
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文主要描述了乌鲁木齐在腊月期间的各种习俗和传统,包括制作年货、祭灶、压岁钱等,以及十字街的年景和各种玩具、年画、对联等销售情况。此外,还提到了春节期间的文艺表演和娱乐活动,以及西河坝的风景线。文章表达了作者对往事的回忆和对乌鲁木齐文化的热...
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文介绍乌鲁木齐在解放前,糕点成为主要礼品或祭品的一种习俗。主要的糕点店铺有“复泉涌”、“继美丰”、“永盛西”、“瑞记”号、“此昌号”等,其中“复泉涌”最为有名。此外,还有清真糕点由回民经营,维吾尔、俄罗斯、塔塔尔等少数民族家庭妇女也会制作...
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文介绍馕是新疆维吾尔民族的普通食品,具有携带方便,食用便捷等特点。它的历史与人类文明史等同,汉文历史文献中多有记述,阿斯塔那古墓中曾出土实物。馕从外观分类约有两种:一种为薄馕,一种是厚馕。还有多种材料做成的馕品。
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文介绍杨柳青年画是天津的一种传统民间艺术,由于赶大营的兴起,杨柳青人将这种习俗带入新疆迪化(乌鲁木齐),并在当地发展出具有特色的木版年画。杨柳青年画内容丰富,色彩鲜艳,受到新疆各族人民的喜爱。在赶大营的兴旺时期,新疆每年能销售杨柳青年画达...
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文介绍郭祥起是一位天津杨柳青人,因家乡水灾被迫到***奇台县谋生。他以卖力为生,后被天津帮开设的南北店雇去验货,并从石师傅那里学到一些烹饪手艺。1929年开始自己制做烧饼、卤肉出售,并在天津老乡的指导下制做元宵。他的产品在奇台市场上广受欢...
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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文介绍了新疆“赶大营”的历史背景和杨柳青人前往新疆的原因。天津杨柳青人因生活所迫或自然灾害,挑着担子,千里迢迢到新疆谋生。他们在新疆艰苦创业,逐渐发展壮大,并促进了新疆的全面发展。文章还提到了“赶大营”的三次高潮和衰落的原因。

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