山东省图书馆 颗粒类型
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德州文史
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我国早在夏商时代酿酒业就比较发达了。在商殷的出土文物中更有大量酒器发现，如：尊、卣、爵、壶、斝、觚、觯等。至于酒的品种，见于甲骨文记载的已有醴、鬯等。到了西周时期，统治阶级专门设置了掌管酒的官职，在《周礼》、《礼记》等记载中见到的就有“酒正...
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德州文史
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我市的酿酒业，已有200多年的历史。据《清代笔记小说选品酒》篇载：“德州罗酒，亦北酒之佳者”。清代诗人王渔洋赞“罗酒”诗云：“玉井莲花作酒材，露珠盈斛泼新醅，清冷错着康王水，风韵还宜叔夜杯”。那时白酒的生产工艺，均采用传统土法酿酒。每当冬闲...
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德州文史
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（一）建厂初期建国后，我市经济得到迅速恢复和发展。后来国家投资13.2万元改建酒厂，地址即原糖厂所在地，占地27000平方米，厂名定为“山东德州糖酒厂”，企业性质为地方国营，当年7月18日正式投产。该厂设制糖、制酒两个车间，产品为食糖和饮料...
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德州文史
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酒厂党政领导，带领广大职工一手抓产品质量，一手抓开拓市场，制订了低档、低价，面向农村的经营方针。1979年，产品首次打入江南市场，并迅速扩大销售网点。十年来，以系列“高粮酒”为主导产品，辅以“迎宾酒”、“德州白酒”等适销对路品种，在福建、安...
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德州文史
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德州特曲自1982年开始研制，经广大职工和科技人员的艰苦努力，质量逐年提高，于1987年获“山东优质产品”称号。“德州特曲”精选优质高粱、玉米、大米、糯米、小麦为原料，以高温大曲为糖化、发酵剂，采用传统工艺和现代科学方法，经老窖发酵，分级摘...