山东省图书馆

（一）建厂初期建国后，我市经济得到迅速恢复和发展。1958年
  大跃进期间，派人到北京参观建立小糖厂，继而利用甜菜渣试验制酒成为糖酒厂。后来国家投资13.2万元改建酒厂，地址即原糖厂所在地，占地27000平方米，厂名定为“山东德州糖酒厂”，企业性质为地方国营，当年7月18日正式投产。该厂设制糖、制酒两个车间，产品为食糖和饮料酒。制糖车间因原料不足，生产不到一年即告停产。白酒生产采用传统固体发酵工艺，手工操作，主要设备为两口甑锅，两个冷却器和10几个砖砌发酵池。当年生产饮料酒104.7吨，产值10.8万元。
  60年代初，国家经济处于暂时困难时期。原德州市商业局所属的“第二糖酒厂”（地址在宋官屯），于1960年11月5日并入德州糖酒厂，合并后共有职工167人，固定资产20.1万元。这一时期农业歉收，造成酿酒原料（主要是地瓜干）奇缺，虽然千方百计寻找代用品维持生产，但仍处于停工待料状态。1960——1962年三年平均产量仅为65.6吨，加之陆续下放职工，到1963年初仅剩职工43人。
  1963年，随着国民经济的好转，农业战线粮食丰收，德州糖酒厂生产形势亦迅速发展，当年生产白酒达167吨。经当时德州市人民委员会批准，德州市糖酒厂正式命名为“山东德州酒厂”。
  1965年，德州酒厂申请革新贷款9.5万元，更新改造原有设备，实现了生产工艺的根本改革，即由原来的固体发酵，手工操作，改为液体发酵，建设了酒精蒸馏塔，实行了机械化，半机械化操作，使白酒产量大幅度上升，1965年为215.8吨，1966年为667.45吨。
  1967年7月，德州酒厂生产的酒精，正式列入国家计划。当时生产酒精的厂家在全省只有七家，全德州地区仅德州酒厂一家，产品和原材料均由国家计划调拨。
  （二）“文革”期间
  “文革”初期，虽然受极左路线影响，但总的生产形势还是好的。1967—1971年间，酒精、白酒产量逐年提高。1971年产值达159.1万元，产量达2184.8吨（折合65°白酒，均创历史最好水平。1970年第一次生产出瓶装酒——“德州白酒”。
  1972——1976年，酒厂生产秩序同全国一样受到“四人邦”极左路线的严重干扰，管理混乱，生产下降，亏损严重，五年间除1973年略有盈利（1.83万元）外，其余四年总计亏损达52.17万元，其恶劣影响波及1977、1978两年。
  （三）改革、开放的十年
  党的十一届三中全会以后，全国实现了工作重点的转移，在“一个中心，两个基本点”的基本路线指引下，酒厂由生产型向生产——经营型转变，产品由商业部门包销转为自销为主。酒厂党政领导，带领广大职工一手抓产品质量，一手抓开拓市场，制订了低档、低价，面向农村的经营方针。1979年，产品首次打入江南市场，并迅速扩大销售网点。十年来，以系列“高粮酒”为主导产品，辅以“迎宾酒”、“德州白酒”等适销对路品种，在福建、安徽两省的数十个县市畅销不衰。特别是实行承包经营以来，酒厂又研制了“东角楼”、“又一村”、“罗酒”等中档次新产品投放市场，使销售市场扩展至东北、河北、山西、江浙、广东等地，总产值和经济效益，分别以年均8.4％和23.3％的速度递增。实现了产值、产量、效益三同步。1988年，销售收入达1745.7万元，利税合计达300.68万元，被评为德州地区先进企业。改革十年，主要经济技术指标，是前20年的三倍，充分显示出改革开放给企业带来的生机和活力。
  1989年和1990年，酒厂的生产经营又有新的发展，工业总产值分别达到1223万元和1362万元；销售收入分别达到2339.2万元和3572万元；利税分别达到462万元和727万元，成为全区、全市的利税大户并晋
  升为省级先进企业。
  （四）省优产品“德州特曲”
  德州特曲自1982年开始研制，经广大职工和科技人员的艰苦努力，质量逐年提高，于1987年获“山东优质产品”称号。“德州特曲”精选优质高粱、玉米、大米、糯米、小麦为原料，以高温大曲为糖化、发酵剂，采用传统工艺和现代科学方法，经老窖发酵，分级摘酒，长期贮存，精心勾兑而成。酒体清彻透明，酒味醇香浓郁，具有我国传统浓香型白酒的特殊风味，深受广大消费者欢迎。我市各大宾馆、饭店用来招待港、台同胞和外国朋友并得到好评。在1988年，中国首届食品博览会上“德州特曲”又获铜牌。
  另外获省一轻厅优良产品和德州地区优质产品的还有“又一村老窖”、“54°德州白酒”和“49°德州特曲”、“49°德州白酒”、“东角楼”、“49°高粱酒”等品种。
  当前德州酒厂产销两旺，经济效益显著，全体职工正齐心协力，进一步深化企业内部改革，实施新的技改措施，为企业的生产经营达到新水平而努力奋斗。
  1991.3