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囘歸熱专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第八輯 | 类型：医疗

回归热是一种由回归热螺旋体属细菌引起的传染病。这种疾病主要通过跳蚤、虱子等吸血昆虫的叮咬传播给人类。

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蛔蟲病专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第八輯 | 类型：医疗

蛔虫病（Ascariasis）是由人蛔虫（Ascaris lumbricoides）感染引起的寄生虫病。人蛔虫是最常见的寄生肠道蠕虫之一。蛔虫的传播主要通过摄入被寄生虫卵污染的食物或水引起。被感染的人蛔虫会在感染者的小肠内寄生，并繁殖出大...

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鞭虫专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第八輯 | 类型：医疗

鞭虫：鞭虫是一种寄生在人类和动物的大肠中的寄生虫。人类感染鞭虫主要通过摄入被寄生虫卵污染的食物或水引起。鞭虫感染可能引起腹泻、腹痛、消化不良、贫血和生长迟缓等症状。

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蟯虫专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第八輯 | 类型：医疗

蛲虫，又称蛲蟲或蛔蟲，是一种寄生在人类的肠道中的寄生虫。感染蛲虫主要通过摄入被寄生虫卵污染的食物或水引起。蛲虫感染通常会导致肠道瘙痒和不适，特别是在夜间。感染者可能会在肛门附近发现蛲虫的成虫或卵。

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鈎蟲病专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第八輯 | 类型：医疗

钩虫病（Hookworm infection）是由钩虫（Ancylostoma duodenale和Necator americanus）引起的寄生虫感染。这两种钩虫是最常见的人体寄生虫。以下是关于钩虫病的一些信息：传播途径：钩虫的感染主要...

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猪肉螩虫专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第八輯 | 类型：医疗

猪肉细粒棘头绦虫，也被称为猪细粒绦虫，是一种寄生在猪体内的绦虫。人类感染猪肉细粒棘头绦虫的主要途径是食用未经充分煮熟的感染猪肉。当人类摄入感染了猪肉细粒棘头绦虫的组织时，虫卵可以在人体内定殖并孵化，形成称为囊泡蚴（称为棘头蚴）的幼虫。这些...

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無鈎螩虫专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第八輯 | 类型：医疗

无钩棘头绦虫，也被称为牛细粒棘头绦虫，是一种寄生在牛体内的绦虫。无钩棘头绦虫感染的途径与猪肉细粒棘头绦虫类似，主要是通过食用未经充分煮熟的感染牛肉而获得。当人类摄入感染了无钩棘头绦虫的虫卵时，它们会在人体内孵化成棘头蚴。这些棘头蚴会贴附在...

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卡介苗专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第七輯 | 类型：医疗

卡介苗是一種無毒的活的牛型結核桿菌製成的菌苗，它是法國的兩位細菌學家卡爾默特和介倫，經過十三年的硏究而發明成功的。這種菌苗接種到人體以後，可以產生一種“抗癆”的力量，它能夠預防癆病的傳染，隨時向外來有毒的癆菌作戰，抵抗癆菌的侵害，這眞是人類...

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肺癆病专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第七輯 | 类型：医疗

肺痨，又被称为肺结核，是一种由结核分枝杆菌引起的慢性传染病。这种细菌可以通过空气中的飞沫传播，主要感染人体的肺部，但也可能侵袭其他部位如肾脏、骨骼、淋巴结等。肺痨的症状包括咳嗽、咳痰（有时带血）、乏力、体重下降、发热、夜间盗汗等。根据病情...

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黃豆专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第七輯 | 类型：物产

黃豆是一般勞苦大衆最主要的食物，根據專家的調査，由黃豆所做成的東西，不下一，二十種，計有：黃豆芽、豆腐、豆麵、豆腐渣、豆腐乾、豆油皮、豆腐腦、豆漿、千層皮、臭豆腐、醬豆腐、豆鼓、醬油、豆醬等。就營養學的觀點來說，這些由黃豆所做成的東西，都是...

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糙米专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第七輯 | 类型：物产

糙米是一种经过去壳、去胚芽处理后保留了外层麸皮的大米。相对于去壳后剩下的白米，糙米含有更多的营养物质，如纤维、维生素和矿物质。与白米相比，糙米具有以下特点： 1. 营养丰富：糙米富含大量膳食纤维、维生素B群（如维生素B1、B3、B6）和矿...

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粗麵专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第七輯 | 类型：物产

粗面是一种制作面食的面粉，其特点是颗粒较大，比普通面粉的粒径要粗一些。粗面一般由麦粒经过磨碎或研磨而成，保留了麦麸和胚芽的一部分。使用粗面制作的面食通常具有以下特点： 1. 粗糙口感：由于颗粒较大，所以粗面制作的面食更加有嚼劲，口感比较粗...

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大豆专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第七輯 | 类型：物产

大豆，是一种重要的粮食和油料作物。它是豆科植物，原产于东亚，现已广泛种植于世界各地。大豆是一种多年生草本植物，可以生长到1-2米高。它的果实是豆荚，内含有2-4颗成熟的大豆种子。大豆的种子可以用于食用和加工，产生大豆产品如豆腐、豆浆、大豆...

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綠豆专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第七輯 | 类型：物产

绿豆，是一种常见的食用豆类。它是豆科植物，原产于亚洲，现已广泛种植于世界各地。绿豆是一种一年生草本植物，具有匍匐生长的特点。它的种子是椭圆形或圆形的，通常呈亮绿色，所以得名绿豆。绿豆具有多种营养价值和健康益处。它是一种低脂肪、高蛋白质的...

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豌豆专题阅读原文

知识出处：衛生廣播文集第七輯 | 类型：物产

豌豆，是一种常见的食用豆类植物。它属于豆科植物，是一年生草本植物。豌豆是一种爬蔓植物，可以生长到1-2米高。它的果实是豆荚，内含有多颗豌豆种子。豌豆种子通常呈圆形或近圆形，颜色可以是绿色或黄色。豌豆种子可食用，也可以加工成豌豆制品。豌豆...

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